-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
- المقلوبه»
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 12-19-2013, 11:07 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-31-2013, 06:30 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-19-2009, 01:43 AM
-
المقلوبه
المقلوبه بطريقتي
المقادير
بطاط
باذنجان
طماطم
جزر
معجون الطماطم
زيت او سمن
بصل مقطعه صغار
ثوم
كبزره
بهارات
بسباس عدني مخلوط مع الكمون والثوم
ملح
رز مزه مسلوق مسبقا مع الجزر ان وجد
الطريقه
اولا نقلي البطاط والباذنجان كلا ع حدا بالزيت لماتصبح لونها ذهبي واتركيها ع جنب.. اخضري القدر وسوي البصل والزيت وشوحيهم مع الثوم والكبزوه المفرومه لماتطلع رائحتها.. بعدها حطي الطماط وشوحيهم.وبعدها ضعي البسباس العدني المخلوط مسيبقا مع الكمون والثوم وتشوحي وبعدها حطي معجون الطماطم وشوحي وثم ضعي البطاط واالباذنجان المقليه مسبقا وضعي البهارات وصبي كوب ماء خليها جامده وسوي ملح وخمس دقايق فقط وبعدها تحضري وعاء مدهون بالزيت من جميع الجوانب وتضعي الصوص الجاهز مسبقا ثم ً تضعي الرز المسلوق مسبقاثم تكوني تضغي شويه علشان يتماسك حتي انتها الكميه وتحت نار هاديه خمس دقايق فقط واطفي النار وبعدها احضري منشفه مبلله ولفي القدر من الخارج بالجوانب واقاع القدر طبعا هذي المعلومه اخذتها من هاله العريقي يجزيها الخيرعلشان يخرج الرز متماسك. وبعدها اقلب القدر وتخرج المقلوبه وبالعافيه تقدم زي ماتحبي
منقول من المطبخ اليمني
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات