-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
- كفتة الحمص»
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 06-02-2013, 07:32 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 05-24-2013, 05:07 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 05-23-2013, 05:06 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-05-2011, 10:21 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-09-2010, 03:04 PM
-
-
رد: كفتة الحمص
المقادير :
ورق عنب
كوسا حجم صغير
لحمة فخدة بالعظم
أرز
لحمة مفرومه
بطاطا
بندورة
ملعقتين رب البندورة
ملح
فلفل اسود
بهارات مشكله"سبع بهارات"
عصير ليمونه او تنتين
5ملاعق زيت نباتي
الطريقه :
بنغسل الارز وب\ننقعه ربع ساعه بماء دافئ ,
في هذه الاثناء نقوم بحفر الكوسا وغسله , ثم يصفىالارز من الماء جيدا ويضاف له اللحمة المفرومة والملح والفلفل الاسود والبهارات والزيت ويخلط جيدا
نحضر القدر نضع في القاع البطاطا المقطعه حلقات وبندورة حلقات تبهر اللحمه الي بعضم بعد غسلها تبهر بملح وفلفل اسود وتوضع فوق البطاطا والبندورة تحشى حبات الكوسا بالارز والخلطة لمنتصف الحبة وترص فوق اللحمهثم نقوم بلف ورق العنب ويصف فوق الكوسا حتى انتهاء الكميه ,نضع صحن بالعكس فوق الورق ونسكب عليه الماء مع ملعقتين من رب البندورة والملحوعصرة الليمون مقدار سم واحد فوق مسستوى الورقيترك على النار مدة نصف ساعه على نار عاليه ثم تخفض النار مثل تهداية الارز نار خفيفه ويترك ساعه ونص طبعا لازم تفقديه كل ربع ساعه علشان تتاكدي انه الماء لسه موجود ما نشف وبعدين الطبخه تشيط
بعد ساعه ونص الى ساعتين بكون الورق نضج يقلب ويقدم وبالهنا والشفاء "في الصور من واحد الى ستة أوضح طريقه لف الورق " أتمنى يعجبكم الطبق وبالعافيه عليكم يارب لا تنسوني من الدعاء واهل بيتي
-
مشرف معرض الصور
- معدل تقييم المستوى
- 16
رد: كفتة الحمص
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
والله وصفات هايلة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
تتقلب الحياة وَ تتقلب آلقلوب معهآ..
آلگثير نخسرهم في أبسط آلأمور رغم أنهآآ لآ تستحق..!!
***************************
لا تخشى من تدابير البشر ؛ فأقصى ما يستطيعون فعله
هو تنفيذ إرادة الله ..!!
***************************
الحياه تعلمك الحب ، والتجارب تعلمك من تحب ، والمواقف تعلمك من يحبك.
*********************
زورو صفحتي الخاصة
كلام رائع
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات