ساندويجات دجاج بانيه وبرغر وشاورما وبالصمون البيتي كمان ... والصور لااااااا تقاوم - مطبخ المعهد شيف المطبخ
أهلا وسهلا بك إلى معهد توب ماكس تكنولوجي.
  1. ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
  2. معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
  3. طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
    مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
  4. اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
التفاصيل : الردود : 1 المرفقات : 0 المشاهدات: 4576 مشاهدة
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
أرسل هذا الموضوع إلى صديق…

المواضيع المتشابهه

  1. مكرونه بالباشميل وفراخ بانيه ووووهم وهقولكم الطريقه بالتفاصيل
    بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-21-2011, 05:24 PM
  2. كبسة الدجاج ، مجبوس دجاج ، كبست دجاج ، مكبوس دجاج
    بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08-01-2010, 10:07 AM
  3. لحم مشوي وكباب ع الفحم وشاورما - ملف كامل مصور
    بواسطة chefadel55 في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 11-18-2009, 01:56 PM
  4. صور لمطابخ2009 حاجه تانيه
    بواسطة شهود في المنتدى ديكور المنازل والفيلات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-21-2009, 05:35 PM
  5. الشرفة عالمك الخاص كمان إدخل وشوف بالنص والصور والشرح الهندسي
    بواسطة الحميدي في المنتدى ديكور المنازل والفيلات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-26-2009, 07:59 PM

النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    الادارة الصورة الرمزية شهود
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    اليمن السعيد
    المشاركات
    33,955
    معدل تقييم المستوى
    100

    افتراضي ساندويجات دجاج بانيه وبرغر وشاورما وبالصمون البيتي كمان ... والصور لااااااا تقاوم

    بسم الله الرحمن الرحيم..


    كيفيكم اعزائي الكرام عساكم بالف الف خير..

    اليوم جايبه لكم موضوع ان شاء رب العباد راح يفيد الكثيرين منكم..

    طريقة عمل :

    الشاورما
    ,
    الدجاج البانية
    ,
    البرجر
    ,
    قرص السندوتشات ( ممكن نفس العجينه تستخدم لصناعة العيش الكيزر)
    ,
    خبز التورتلا





    (((مكونات قرص السندوتشات)))


    2 و 4/3 كوب دقيق
    كوب لبن
    بيضه
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة كبيرة خميرة
    ملعقة كبيرة سكر
    ملعقة زيت صغيرة
    سمسم للوجه

    الطريقة تخلط جميع المقاديرمع بعضها عدا الدقيق و يتم اضافاته على دفعات حتى تتكون لدينا عجينه طرية


    تترك لتستريح


    ثم تشكل كور صغيرة و ترص في صينية مدهونه بالزيت و الدقيق و ترش
    بالسمسم
    ثم تترك لتختمر من اربع الى خمس ساعات او كثر..اهم حاجه انه يخمر
    كويس




    ثم يخبز في فرن حار
    و هذا شكله فور خروجه من الفرن




    (((( الشاورما))))



    مدة الاعداد حوالي 15 دقيقة

    كيلو شرائح لحم رقيق خاص بالبوفتيك او الاستيك

    2 فص ثوم كبير

    عصير بصله صغيره

    ملح

    فلفل

    ملعقتين خل


    الطريقة

    تقطع اللحم الى شرائح رفيعه نوعا و تخلط مع الثوم بعد فرمه و عصير
    البصل و الخل و الملح و الفلفل و تغطى و تترك في الثلاجه لثاني يوم..





    لما نخرجها من الثلاجه نقطع معها شرائح بصل رفيعه و فلفل بارد و
    مكعبات طماطم



    نحضر الاناء و نضع به ملعقة صغيره من الزيت و ننزل باللحم ( لابد ان
    تكون النار عالية جدا)





    حتى يجف مائها هكذا


    ثم ننزل بالبصل و الفلفل


    و اخر شيء الطماطم



    شكلها النهائي



    ((( الدجاج البانية )))


    نحضر دجاجة ثم نزيل عنها الجلد و نبدأ نخليها من العظم هكذا ثم نقطعها
    لشرائح رقيقة..




    ثم نتبلها بالبصل و الملح و الفلفل و نتركها تتبل حوالي ساعتين


    ثم نبدأ في تجهيزها بوضعها في البيض المخفوق و البقسماط ثم تحمر في زيت
    على سمن او زيت حسب ما تفضله الاسرة..و هذا شكلها النهائي




    ((( البرجر ))))

    المكونات

    لحم مفروم..بصل بودره..كزبرة مجففه ..او ممكن خلطة التوابل من
    كنور..و اهم شيء في البرجر حتى يعطي لنا نفس نكهت المطاعم
    هو الصويا صوص ملعقة صغيرة على الكيلو المفروم


    هكذا انا اعده..


    و هذا شكله النهائي بعد القلي


    و هذه صوره لكل اطباقنا اليوم





    نبدأ في تجهيز خبز التورتلا

    ((( خبز التورتلا ))))


    المكونات

    2 كوب دقيق

    بيضه

    ملعقة صغيرة خمية فوريه

    ملعقة سكر

    نصف ملعقة صغيرة ملح

    ماء دافيء للعجن

    الطريقة

    تخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تتكون لدينا عجينة طرية تلتصق باليد
    و نشكلها كور صغيرة و و ترص في صنية مرشوشة بالدقيق حتى تختمر




    ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق


    ثم نحضر مقلاة تيفال و نضع بها كمية بسيطه من الزيت و نضع الخبز و نقلبه على الوجهين


    ثم نلفه في كيس حتى لا يجف و يظل محتفظ برطوبته


    يتبـــع

  2. #2
    الادارة الصورة الرمزية شهود
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    اليمن السعيد
    المشاركات
    33,955
    معدل تقييم المستوى
    100

    افتراضي رد: ساندويجات دجاج بانيه وبرغر وشاورما وبالصمون البيتي كمان ... والصور لااااااا تقاوم

    نبدأ في تحضير السندوتشات على فكره بجد جميله جدا و اطعم من اللي بره و أأمن طبعا

    نحتاج الى سلطة طحينة..و مايونيز.. كاتشب ..شبيس ..جزر مبشور

    ((((سندوتشات الدجاج البانية بالمايونيز و الجزر )))




    شكل القرص من الداخل.. ما شاء الله هشة و جميله



    نفرشها مايونيز و جزر مبشور



    ثم نضع الدجاج و شرائح البطاطس و كاتشب عليها و هكذا..





    و ده شكله النهائي



    ((( سندوتشات الشاورما بخبز التورتلا ))))


    نفرش جزء من الخبز بسلطة الطحينه



    ثم نضع جزء من الشاورما عليها



    و بطاطس و كاتشب



    و نلف الخبز و نقفله بخلة خشب


    ((( سندوتشات البرجر ))

    نفرد مايونيز في القرص



    ثم نضيف البرجر و البطاطس و الكاتشب



    ممكن اضافة خس او شرائح جبن رومي او شرائح بصل او بيض..كلا حسب ذوقه

    و في النهاية هذه مجموعة سندوتشات من صنع ست البيت ولاا احسن ولاا اجمل من كده..






    ان شاء الله تجربوها و تنال رضاكم

    هذا من فضل ربي

    تحيتي لكم

 

 

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
لتوفير الجهد والوقت عليك ابحث عن ما تريد في جوجل من هنا

جميع الحقوق محفوظة لـ شبكة توب ماكس تكنولوجي

Copyright © 2007 - 2010, topmaxtech.net . Trans by topmaxtech.

المعهد غير مسئول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه اتجاه ما يقوم به من بيع وشراء و اتفاق مع أي شخص أو جهة