حلى الباونتي

كعكات صغيرة بالشوكولا

 كتاب حورية المطبخ - الحلويات


المقادير
4 بيض
2 كوب سكر
2 كوب دقيق
2 كوب جزر مبشور
كوب جوز مجروش
كوب زبيب
كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات

الطريقة
يخلط الجوز والجزر والبيكنج باودر والبيكربونات والزبيب مع الدقيق
يخفق البيض مع السكر جيدا ويضاف إليه الزيت
يضاف خليط الدقيق ويحرك المزيج حتى يتجانس
يصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة
يدخل في فرن حار مسبقا بدرجة حرارة 170 درجة مئوية حتى النضج
يرش بالسكر البودرة أو بالشوكولا