فطائر لذيذة جدا - مطبخ المعهد شيف المطبخ
أهلا وسهلا بك إلى معهد توب ماكس تكنولوجي.
  1. ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
  2. معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
  3. طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
    مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
  4. اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
التفاصيل : الردود : 1 المرفقات : 0 المشاهدات: 2060 مشاهدة
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
أرسل هذا الموضوع إلى صديق…

المواضيع المتشابهه

  1. فطائر سهلة _ فطائر بسيطة _ فطائر شهية _ فطائر البف باستري
    بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 01-23-2013, 02:45 PM
  2. فطائر رمضانية هشه بالصور2013طريقة عمل فطائر رمضان بالفرن بالصور2013
    بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-18-2012, 10:45 PM
  3. فطــائر لذيذة------- فطائر لذيذ--و سهله
    بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-16-2010, 09:35 PM
  4. فطائر لذيذة جدا منتدى المقبلات
    بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-16-2010, 06:20 PM
  5. فطائر لذيذة من منظرها
    بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 10-02-2009, 04:24 AM

النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    الادارة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    اليمن السعيد
    المشاركات
    34,425
    معدل تقييم المستوى
    100

    افتراضي فطائر لذيذة جدا

    (¯`•._)فطائر شكــل جديــد & نادر&مميــز &بالصــــور (¯`•._) بسم الله الرحمن الرحيم


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


    كيفكم حبايبي,,,,,,,,, ان شاء الله بخير


    اليوم جايبة لكم طرق جديدة ومميزة في تشكيل الفطائر ومعاها هدية بسيطة اقدمها لكل وحدة شرفت الموضوع,,,, حياكم الله وتااااابعو لنهاية الموضوع .........



    العجينة اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق ,,,,


    المقادير:
    فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.


    الطريقه:

    تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
    بعدالعشر دقائق يضاف لها
    3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.


    وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب






    الشكل الاول
    السمكة


    والاداة المستخدمة في التشكيل نقوم برسم شكل سمكة صغيرة على ورق مقوى (البعض استخدم اللي يجي بالدفاتر ) ونقصة مثل الصورة



    نضع اللشكل على العجين بعد فردها



    ونقص


    بعد ماقصيناه


    تصف في صينية


    تمسح ببيض


    وهذي العيون بشريحة زيتون خخخخ


    نشكل الذيل بشوكة






    يتبع

    الشكل الثاني




    القبعة




    نفرد العجين ونقطع دوائر



    تحشى بحلقات نقانق




    ونغطي كل دائرة بدائرة ثانية نفس المقاس ونضغط بالشوكة على الحواف






    يتبع
    الشكل الثالث
    نفرد العجين وتقطع دوائر


    تحشى جبن كيري


    ونضغط من احدى الجوانب

    ثم





    يتبع


    الشكل الرابع





    قوالب الزعتر


    نفرد العجين وتقطع دوائر



    توضع في قوالب الكيك (السيلكون)







    يتبع

    صورة لجميع المجنات










    يتبع
    وهذي الطريقة


    تفرد العجينة وتدهن بزبدة وترش بسكر بني وقرفة وسكر ابيض مطحون



    تلف رول


    وتقطع من النصف

    ثم


    ثم تقص من الجوانب





    وهذي النتيجة





    وووبس لاتحرمووني من ردوودكم



    t'hzv g`d`m []h []h


  2. #2
    مشرف مطبخ المعهد شيف المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    مصراوى
    العمر
    39
    المشاركات
    1,414
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي رد: فطائر لذيذة جدا

    بجد شغل عالى تسم ايديكى
    موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
    @@@@@@ موقعىالخاص@@@@@@@


    دعاء يخيف الشيطان
    ﴿ اللهم إنك سلطت علينا عدواً عليماً بعيوبنا ، يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم ، اللهم أيسه منا كما أيسته من رحمتك وقنته منا كما قنته من عفوك ، وباعد بيننا وبينه كما باعدت بينه وبين رحمتك وجنتك

    (يافارج الهم وياكاشف الغم فرج همى وارحم ضعفى وقلة حليتى وارزقنى من حيث لا احتسب يارب العالمين)
    قال رسول الله : (ان من اخبر الناس بهذا الدعاء فرج الله همة)

    من مواضيع chefadel55 :


 

 

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
لتوفير الجهد والوقت عليك ابحث عن ما تريد في جوجل من هنا

جميع الحقوق محفوظة لـ شبكة توب ماكس تكنولوجي

Copyright © 2007 - 2010, topmaxtech.net . Trans by topmaxtech.

المعهد غير مسئول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه اتجاه ما يقوم به من بيع وشراء و اتفاق مع أي شخص أو جهة