الان لضمان عدم فساد الخضار الورقية اكثر من شهرين

**شهود** · 12-13-2008, 12:20 AM

طريقة جديدة ومضمونة جدا لحفظ الخضار الورقية من الفساد أرجو أن لا يكون مكرر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

كنت أشتكي من سرعة فساد الخضار الورقيّة كالنعناع والملوخية والجرجير ...الخ

أمّا الآن فالحمدلله ينتهي الخضار ولم يفسد أبداً وقد يمكث بالثلاجة شهرين ..

والطريقة كالآتي:

إذا اشتريت الخضار تكون مربوطة بخيط .. قومي بفكه ..

ثم قومي بتنقية الخضار بإخراج الفاسد منها إن وُجِد

ثم أعيدي ربطه ولكن بطريقة متراخية _ أي بدون شد _

ثم جهّزي علبة _ أنا أستعمل علبة التمر البلاستيك الكبيرة المربعة_ أتمنى أن تكون واضحة!

وياليت وحدة تتكرم وتنزل لنا صورتها وتاخذ أجر البنات

ثم املأي نصفها بالماء

وقومي بوضع الخضار بشكل طولي وكأنّك تغرسينه ..

ثم غلفي العلبة بكيس بلاستيك

وانعمي بخضار جيّدة .. وقولي وداعاً للفساد

تجميد الخضروات والفواكه بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي الغاليات

هذه طريقة تجميد الخضروات والفواكه

تجميد الفاصولياء
اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء

تغلى قليلا في ماء وملح

توضع في ماء مثلج

تصفى ثم توضع في اكياس

وتوضع في الفريزر

تفريز الذرة

تقشر وتغسل ثم تسلق

لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره
ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر
وممكن تجمديه بدون كشط