تحديث مستمر
المعمــــــول
المعمــــــول ☆
ـــــــــــــــــــــــــــــ
٢٠٠ جرام زبده بحرارة الغرفه
١ بيضه
١/٤ كأس زيت
١/٤ كأس سكر بودره
٤ ملاعق كبيره حليب بودره
رشة ملح + فانليا
١/٤ ملعقه بيكنج بودر
٢ ونصف كأس دقيق
🔸️بالمضرب نخلط الزبده
🧀 حتى تصبح كريمي بيضاء ثم نضيف لها السكر ثم البيضه
🥚 والفانليا ثم الزيت حتى التجانس .
🍚والحليب
🥛والملح والبيكنج مع بعض ثم نضيفهم تدريجياً على الخليط حتى تصبح عجينه متماسكه ثم نشكلها بالقوالب الخاصه .
🔥 قبل إدخالها بربع ساعه
🕒وندخلها على حرارة ١٠٠
🍪الحشوه ممكن
✌🏼
▫️تمر معجون نضيف له ربع ملعقه صغيره قرفه وهيل مطحون
🍯
📝يجب مراعاة هذه النقاط
🤚
✅ الحراره العاليه
وقد يكون زياده البيكنج ايضا سبب🤔
🙁
😓 يدل على نقص الدقيق تقدري تزودي نصف كأس ولا تضغطي العجينه بقوه في القالب
. منقول من المطبخ اليمني
وصفات ام منذر
رد مع اقتباس
المفضلات