بروستد

المقادير




  • دجاجه مقطعه 8 قطع ومنزوعه الجلد

  • بهارات مخلوطه+ملح+فلفل اسود+هيل+قرنفل مطحونه جميعها

  • مقادير التتبيله :

  • عصير ليمونتين

  • ملعقه وسط خل ابيض

  • حبتين ثوم مهروسه جيدا

  • ملعقه وسط كمون مطحون

  • التغطيه :

  • بقسماط مخلوط معه بهارات باربيكيو وفلفل اسود وكركم مطحونه جميعها

  • بيض حس الحاجه

  • طحين ابيض اي نوع


طريقة التحضير



  • نسلق الدجاج مع البهارات والكركم والفلفل اسود والملح نص استواء




  • نصفيها ونتبلها بالتتبيله كل ماطولت كل ماصارت الذ تقريبا ساعتين ثلاث كويس




  • نغمسها بالطحين ثم البيض ثم البقسماط ونصفها في صحن ونفرزنها ساعه بالفريزر




  • نقليها ع نار متوسطه وتقدم مع بطاطس مقليه وصوص وبالعافيه