الصامولي


المخبوزات اليمنيه على اصولها..
(الصامولي)
المكونات...
5 كوب دقيق فاخر
2 ملاعق حليب بودره
2ملعقه خميره فوريه
1ملعقه ملح
1ملعقه سكر
2كوب ماء دافئ
الطريقه..
-العجينه عاديه جدا ولينه مشدوده نحط كل المكونات مع بعض ونعجنها وتعجني 10 دقائق... وتتركيها 10 دقائق..
-بعد تعجنيها مرة ثانيه وتقسميها دوائر وتفرديها وتلفيها روول..
-وتحطينها بالصينيه تصفيها جنب بعض لما تخمر وترتفع داخل الصينيه..
-وبعدين تخبزينها بفرن حار ولما تحمر وتستوي نطفي عليها ونتركها تبرد على حراره الفرن ويصير مقرمش أكثر..
وبالعافيه
منقول