-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
- الزربيان اليمني»
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-11-2015, 09:28 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 12-08-2014, 04:34 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 12-10-2013, 03:32 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-07-2013, 04:56 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-18-2013, 12:01 AM
-
الزربيان اليمني
الزربيان
(باللحم)
المقادير..
2كيلو لحم مقطع
1بصل مقطع شرائح
2بطاطا مقشره ومقطعه دوائر عريضه
رز حسب عدد افراد الاسره
قرفه مطحونه+زنجبيل مطحون +كركم مطحون (يمكن استبداله بالزعفران)
علبه زبادي صغيره + 1بصل
الطريقه..
-نضع البصل الشرائح في قدر ونضيف له قليل من الزيت ونقليه
حتى يذبل ويشقر لونه
-ونحط مع البصل لومي ثم نضيف اللحم ونقلب قليلا
-بالخلاط.. الزبادي مع واحد بصل والزنجبيل والقرفه والكركم
ثم نضيفها للحم
-ونتركها يطبخ حتى ينضج اللحم قليلا ثم نضيف لها البطاطا المقطعه ونقلب
-في هذه الاثناء نقوم بسلق الارز نص سلقه فقط ثم نصفيها في المصفايه
-عندما يكون اللحم قارب على النضج نهدىء النار وتركها خفيفه جدا
-نقوم باضافة الملح وقليل من الزيت للرز ونحركه
ثم نضعها على اللحم
دون تحريك
-ونرشها بالزعفران
وللتبخير تحطين جمره داخل ورقة بصل مع قليل زيت
-ونغطي القدر بأحكام حتى يتصاعد البخار وينضج الرز
ويقدم ومع مخلل الليمون (العشار اليمني) .. والسلطة
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات