-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-01-2013, 10:28 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-06-2012, 06:32 AM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 01-14-2012, 11:22 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-28-2010, 10:02 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-28-2010, 09:58 PM
-
الطريقة الأساسية لأيس كريم الفانيليا
الطريقة الأساسية لأيس كريم الفانيليا
المقادير
1- علبة كريمة و الأفضل الكريمة المحلى 2- صفار خمس بيضات 3- ثلاث ملاعق كبيرة نشا 4- كوب واحد سكر 5- واحد ملعقة كبيرة فانيليا 6- خمس أكواب حليب سائل .................................................. ....
الطريقة : نخلط صفار البيض مع السكر والنشأ والفانيليا ... نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوب واحد على خليط البيض ثم يقلب جيدا ... نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى لا يتكتل الخليط وأستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط وأستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلا .... يرفع عن النار ويقلب بقوة ونحصل بذلك على الكاسترد ... ثم يغطى بورق شمع ويترك حتى يبرد تماما .. نخفق الكريمة جيدا حتى تتماسك ثم نبدأ بصب الخليط عليها وتخفق جيدا لمدة خمس دقائق ... توضع في علبة بلاستيك وتوضع بالفريزر لمدة ساعة ثم أخرجي الأيسكريم وأخفقيه مرة أخرى وأعيدي هذه الحركة مرتين وأخر مرة أتركيه يجمد لليوم الثاني ... هذه الطريقة الأساسية والتي راح نتبعها في كل الأنواع فقط يتم استبدال الفانيليا بالنكهة التي تريدينها ....
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات