-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
- شوربة الحريرة المغربية»
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 05-26-2014, 11:25 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 06-20-2013, 04:23 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 05-22-2013, 07:25 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-30-2012, 09:58 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 06-13-2012, 04:01 PM
-
شوربة الحريرة المغربية
- شوربة الحريرة المغربية
نوع الطبق: حساء, افطار, رمضان, سحور
- الصعوبة: سهل
- مجموع الوقت: 3 ساعة 25 دقيقة
- وقت التحضير: 25 دقيقة
- وقت الطبخ: 3 ساعة
- وجبات: 8
المكوّنات
- حمّص منقوع في الماء لليلة كاملة - 250 غرام
- صدر دجاج مقطع إلى قسمين - 2
- مرق دجاج - ليتر و200 ملل
- ماء - ليتر و200 ملل
- طماطم مقطّعة - 800 غرام
- زعفران - ربع ملعقة صغيرة
- بصل مفروم - 2
- أرز أميركي - 125 غرام
- كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
- بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
- فلفل - حسب الرغبة
- ملح - حسب الرغبة
نصائح
- يمكنك تقديم الشوربة مع اللبن الزبادي.
- يمكنك إضافة النودلز الصيني إلى وصفة الحريرة.
- أعدي المزيد من وصفات الشوربات مع أطيب طبخة، جربي مثلاً حساء العدس الأحمر والطماطم أو حساء الشوفان بالخضار.
طريقة العمل
1- صفّي الحمص من ماء النقع، ثمّ اغسليه جيداً وصفّيه مجدداً.
2- ضعي الحمص في قدر واغمريه بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
3- خففي النار بعد 10 دقائق واتركي الحمص لينضج، اي لحوالى ساعة وثلاثة أرباع. أضيفي المزيد من الماء في حال احتجت لذلك.
4- عندما ينضج الحمّص، صفّيه واتركيه جانباً.
5- ضعي صدر الدجاج مع المرق والماء في قدر على النار. عندما يغلي المرق، خففي النار واتركي الدجاج لمدة 15 دقيقة، حتى ينضج.
6- إرفعي الدجاج من المرق وقطّعيه إلى قطع صغيرة.
7- ضعي الحمص، الطماطم، الزعفران، البصل والأرز في القدر فوق المرق.
8- غطّي القدر وضعيه على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة، حتى ينضج الأرز.
9- أضيفي الدجاج، الكزبرة والبقدونس، واتركيهم لخمس دقائق بدون أن تبلغ الشوربة مرحلة الغليان.
10- نكّهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة وقدّمي الشوربة ساخنة.
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات