بسم الله الرحمن الرحيم




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.






تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.






تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





المقادير:


دقيق فاااااااااااااااخر (لااااااااااااااااازم فاااااااااااااااااخر)




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



الكيلو بيعمل 4 فطيرات


ماء


الكيلو بياخذ تقريبا 3 كوب ماء وممكن يحتاج كمان 0.25 كوب ماء اواكثر بقليل جدا حسب نوع الدقيق (المهم تحسى ان العجينه طرية)


0.5 ملعقة ملح


رشة سكر




الطريقة:



**نخلط الدقيق والملح والسكر والماء




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





**نعجن عشر دقايق على الاقل وكلما زادت فترة العجن كان افضل




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





**نتركها ترتاح قليلا



** نقطع العجين الى كور كل فطيرة 3 كورعلى الاقل وندهنهم كويس (احنا بنحبها راقات كتير وتخينة فباستخدم 5 كور)




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




**نغطيه ونتركه على الاقل 5 ساعات (ممكن تعجنيه بالليل وتغطيه وتحطيه فى الثلاجة للصبح وده افضل العجينة بترتاح خاااااااالص وبتريحك فى الشغل انا عملت كده)




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





**هنلاقى العجين ريح بالمنظر ده




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



**نحضر زبدة سايحة وزيت




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




والسر بتاعى



ان ان


تن تن




ترقب واثااااااااااارة وتشوييييييييييييق




باكو بيكنج بودر بيخلط مع الزبدة او السمن بيخلى العجين مورق وهش (جربوها على ضمانتى إن شاء الله تعالى)






**ممكن نفرد بايدينا بس النشابة (الشوبك) بتسهل اكتر



**بكل سهولة هنفردها من غير ما تتقطع إن شاء الله


**ندهن زيت على السطح اللى هنفرد عليه عشان متلزقش


**نفرد بالنشابة


**وبعدين نفرد اكتر لحد ما تبقى كلها دائرة رقيقة




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




**ندهنها بالزبدة




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




**نطبقها مربع




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




**نتركها على جنب



**ناخذ الكرة الثانية ونفردها مثل الاولى وندهنها بالزبدة




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.






تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




**ناخد المربع الاول ونضعه داخل الدائرة الثانية (حلو شغل الهندسة والدائرة والمربع والمثلث ده ههههه) ونطبقهم مع بعض




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





**هتصبح واحدة نضعها على جنب




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





**نفرد الثالثة




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





**ونضع المربع الثانى داخلها ونطبقها




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





**هتبقى بالمنظر ده


**هتطبقيهم على بعض هتبقى بالمنظر ده




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





**نضعها فى صينية مدهونة بالزبدة




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



**نتركها تستريح ساعة ولو اكثر يبقى خير انا باتركها حوالى ساعه ونص (وفى اثناء ذلك اسخن الفرن جيييييييدا)



**نفردها بالمنظر ده هتتفرد معانا بسهوله ومش هتلم تانى ولو لمت يبقى عايزه تريح شوية (لسة تعبانة ياعيييييييييييييينى ههههههه)



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




**ندخلها فرن ساخن جدا نكون سخناه قبلها حتى تنضج وتحمر


علامة نجاحها ان بعد ماتحطيها فى الفرن بقليل تبدأ تنتفخ زى كده




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




**نرشها بقليل جدا من الماء وندهنها بقليل من القشطة او الزبدة
السايحة ونغطيها بالفويل ونتركها لتبرد قليلا لو بتحبيها دافية او لتبرد تماما لو بتحبيها باردة




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.






تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





جمال وطعم ولا الريحة امممممممممم




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





وطرى ملبن





تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.







تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





ومع العسل النحل (الابيض) الاصلى الممتااااااااااااااز ياسلاااااااااااااااام





تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.







وبالهنا والشفااااااااااااا





تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.






تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





عاملة لكم اطباق كتييييييييير عشان كل واحدة تاخد طبق من غير ما تتخانقوا




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





واللى عاملة دايت تاخد طبق فيه قطعة واحدة





تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





واللى ضارباها طبنجة زيى تاخد طبق من اللى فيه قطعتين هههه




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.






تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




ودى طريقة تانية للف الفطير وارجو ان الصور توضح







تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.





ودى طريقة تانية للف الفطير وارجو ان الصور توضح







تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.