بطاطس ودجز بالخلطه السريه المقادير::
بطاطس مغسوله ع حسب كميتك .. تقطع ارباع وتسلق نصف استواء بماء وملح
الخليط :
بيضه
ملعقة حليب بودره كبيره
شوي ملح
شوي فلفل اسود
ملعقة نشأ متوسطه
ذرة بكينج بودر
ذرة خميره
4 ملاعق دقيق كبيره
شوي ماء
التغطيه :
بقسماط عادي او الفيجيتار
الطريقه /
- تخلط مقادير الخليط حتى يتكون مزيج ثقيل .. أخف من مزيج اللقيمات
- تغمس قطع البطاطس بالمزيج ثم تغطى بالبقسماط
- تقلى بالزيت حتى تتحمر
ثم تقدم ..