مقادير و طريقة تحضير حلويات مالحة : كعب غزال مالح بالصور



حلويات مالحة : كعب غزال مالح بالصور
مقادير و طريقة تحضير حلويات مالحة : كعب غزال مالح بالصور



مقادير حلويات مالحة : كعب غزال مالح




مقادير عحين حلويات مالحة : كعب غزال مالح
الدقيق 250 غ
ملعقة متوسطة زبدة لينة
ملح
ملعقة صغيرة خل
ماء دافئ لجمع العجين

طريقة تحضير حلويات مالحة : كعب غزال مالح

تجمع مكونات العجين و تدلك جيدا نحضر منها اربع كويرات متساوية الحجم و تترك لترتاح




تأخذ واحدة و تبسط جيدا و تطوى على اربع و نضعها في قلب اخرى و تطوى عليها
اي اربع كويرات نصنع منهم زوج مسمنات كبار نتركهم ليرتاحوا قليلا


نرش المسمنة بالدقيق و نبسطها جيدا بالمدلك


ثم نضع القليل من الحشوة المتبلة و الشحرة مع البصل و المضاف اليها بيضة و الزيتون مقطع

الحشوة تبقى اختيارية





تدهن باصفر البيض المضاف اليه قطرات من الخل


يطهى على نار متوسطة باش يجيو مقرمشين و مورقين


و بالصحة و الراحة