سهل وسريع والاطفال كثير بحبوه وبتقدري تعمليه بعجينة العشر دقايق وهي عباره عن
الخطوه الاولى بالعجين:
2 كوب طحين
مقدار فنجان قهوه سكر
رشة ملح
3 ملاعق كبيره حليب بودره
ملعقتين خميره
2 كوب ماء دافئ
الطريقه:
نقوم بعجن هدا المقادير مع بعض ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
الخطوه التانية:
نضيف للمقدار السابق بعد مرور الوقت
3 اكواب طحين
نصف كوب زيت نباتي
ونعجنهم مع بعض ونتركهم يرتاحوا 10 دقائق اخرى
وفي اثناء ذلك نحضر الحشوه وهي عباره عن:
حليب مكثف محلي
قرفه بودره مخلوطه سكر
اونحتاج اعواد خشبيه
الطريقة:
نقود في البداية بفرد العجينه بشكل مربع وندهنها بالحليب المكثف ثم القرفه المخلوطه بسكر ونقطعها بعد ذلك بشكل طولي ونبدا بلف العجين بهدوء على العود الخشبي وفي الاخر نضغط العجين ببعض علشان تمسك
ونكرر العمليه بالباقي بنفس الطريقه
نحمي الزيت الان على النار ونبدا بعملية القلي لحين تحمر
الان نرتبهم حسب رغبتكم في طبق التقديم ونزين الوجه بخليط الحليب المكث المخلوط بالجبنة والجوز
وصحه وهنا