كعك العيد بالطحين
. المقادير. ٤كوب طحين منخول- ٢ كوب سمن- ٢٠٠م حليب دافئ.- معلقه صغيره روح الكعك -قليل من الفانليا -والسمسم. حسب الرغبه وأنا هذه المره وضعت ٢ معلقه كبيره سميد ناعم. -معلقه كبيره خميره وملعقة صغيره بيكنج بودر الحشو تمر. ضفت له معلقه صغيره روح الكعك وفانليا وملعقة سمن وإذا كان عجمية. المقادير. ٢ معلقه كبيره طحين. وكوب عسل ابيض. - ٣ملاعق سمن - سمسم - مكسرات. طريقه العجمية. تحمر الطحين في السمن ونضيف العسل مع استمرار التقليب. الي أن يثقل القوام. نضيف المكسرات والسمسم ونتركه يبرد وتشكله كور صغيره. طريقه الكعك. ندعك السمن مع الطحين والمقادير الجافه ثم نضيف الحليب مع مراعاه كلما زادت الماده السائلة يكون خشن ويترك ليخمر ويشكل ويقدم وبالهنا والشفا
Afrah Noona