المحلايه او المهلبية :

4 كوب حليب
١ونصف كوب سكر او حسب الرغبه
٥ ملاعق كبيره نشا
٣ ملاعق كبيره ماء زهر
ربع كوب فستق حلبي للزينه
طريقة التحضير:
نضع الحليب والسكر على النار حتى الغليان نذوب النشا بقليل من الماء البارد ويضاف فوق الحليب مع التحريك بسرعه حتى يغلي الحليب وينعم ويتكاثف نطفئ تحته
نضيف الماء زهر نسكب الخليط بزبادي التقديم
تزين بالفستق الحلبي
تترك حتى تبرد توضع الزبادي في البراد لحين التقديم

صفحة الشيف ايمن عثمان لتعليم فن الطبخ الشرقي و الغربي