(


السوسي (فتةبالحليب والبيض اكلات يمنية (



المقادير:
خبز بلدي ( من حق التنور) زيمكن استبدالها بالخبز العادي
2 كاس حليبسائل
3 بيضات
قليل من حبه السوداء
رشة ملح
ملعقه سمنجامد
الطريقه :
اولا:
نقوم بتقطيع الخبز الى قطع متساويه ونضعه في الحرضه ( ممكن فخار ) او فيوعاء عميق كما في الصوره
ثانيا :


نقوم بتسخين الحليب مع الملح والسمن ونضعه جانبا حتى يبرد


وبعد ان يبرد نضع عليه البيض ونحركه جيدا


ونضع عليه حبه السوداء

ونرش الخليط على الخبز
ثالثا :
نرش الخليط على الخبز ونتاكد بان المزيج وصل للاسفل ويدخل للفرن

وممكن لو نشف تزيدي تسكبي عليه الحليب


ويقدم ساخنا

وهذا شكله النهائي




__________________________________________________ __________


جااوعه ياخلق الله مافطرت غر تمر وزمزم وجاااوعه مالي نفس بالأوكال
فكرت ايش افعل لي لقمة قلت لازم لقمة تلم البطن..
مابش ساعما السوسي..
كلها سمن وعسل وخبز وحليب كلها صحة وفيتامينات..
المهم التنور حقنا خارب ومن وجد الحيله فليحتال <اش دخل
يعني خبزت خبز في الفرن عادي وطلع الله لارواكم ..


وبعده اديت المقلي الزغنني حقنا وفرتكت ابوالخبز


وقدنا مجهزة الحليب المغلي مع شوددة ملح وبعدماطفيت النار عليه طرحت بيضتين وملعقتين سمن وياطعمااه لوكان سمن بلدي من اليمن <ياطعماااااه
وبعدها طرحت الحليب على الخبز واقلب فوق النار وطرحت القحطة


بعدها اغلق النار واطرحها في الفرن بس من فوق نفتح النار شودده عسب تشتحط شودده بس اوبهو لاتحرق


وبعده قدي جاهزة وبالعافيه ,,
هيا ياخبره نشتي التقييم ولاتدققوش هي غر حق مغتربات شغل فيسع فيسع


منقول من منتدى اليمن اغلى