لتحضير خبز التورتيلا ...

المقادير:

4 كاسات طحين
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب زيت1/2
1\2 ملعقة صغيرة ملح
1.5 كوب ماء دافئ

تعجن المقادير حتى يتكون عجينة متماسكة ولينة
نتركها ترتاح لمد نص ساعة بعدين بنكورها كور صغيرة وبنفردها على سطح مستو وبتكون رقيقة

بندهن مقلاية غير قابلة للصق بشوية زيت وبنحميها شوي ع النار
وبنحط العجينة عليها لتتحمر من تحت وبنقلبها لتتحمر من فوق


لتحضير حشوة شاورما الدجاج

بنجيب سفاين الدجاج وبنقطعهم و بنتبلهم بالملح والليمون والتوم و الكركم وبنتركهم عل جنب لمدة نص ساعة على الأقل

نضع الدجاج على النار مع قليل من الزيت (انا خلطت شوية زيت زيتون وزيت قلي) وبنتركهم ع النار لحد ما يستوي الجاج منييح ويتنشف وبنضل نقلبهم كل شوي

بنجيب الخبز وبندهنه بالمايونيز وبنحط من الدجاج وبنلفه متل الرولات

بنصفهم في صينية وبنحط عليها شوية زيت زيتون اذا بدكم و بنحطهم بالفرن ليتحمروا شوي ويصير لونهم اشقر وبنقدمهم