سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مبارك عليكم الشهر الكريم

بمناسبة شهر رمضان الكريم سويت مخلل خضار مشكل

ان شاء الله تستفيدون من الموضوع

بسم الله نبداء

المقادير:::خيار / جرز/ ثوم مجفف / قرنبيط/ ماي ساخن / خل/ كمون / كركم/ كزبرة/ ملح / فلفل احمر مجفف


الطريقة ::

1- تقطع الخضار الجزر والخيار حلقات والقرنبيط الى زهرات صغيرات

2- توضع الخضار في قدر مع ماي وكركم وكمون وكزبرة وملح وتوضع على النار حتى يستوي الجزر ثم ترفع عن النار

3- تشخل الخضار عن الماء وتترك جانبا

4- توضع في قعر زجاجات المخلل فلفل احمر ثم توضع فيها الخضار

5- يسكب في الزجاجات خلل حتى نصف الزجاجة ثم يوضع في النصف الثاني ماء ساخن ثم تضيفين عليهم فلفل احمر مرة ثانية

تغلق الزجاجات وتترك مدة اسبوع واحد ثم يستخدم

هذا شكله النهائي



وعلى قلبكم بالف عافية