المقادير :
- 350 جرام جوز هند ناعم
- 250 جرام سكر بودرة
-
250 بياض بيض
- ½ باكو فانيليا
الطريقة :
ندهن الصينية جيداً بالذبدة .
نضع فى
الخلاط بياض البيض ويضرب جيداً إلى يعلو ثم نضع سكر البودرة ونستمر فى الضرب ، ثم
نضع الفانيليا ونستمر فى الضرب إلى أن يتماسك ثم نضع جوز الهند ونقلب من تحت لفوق ،
ونضعها في الصينية أو يمكن عمل أشكال من العجينة على هيئة دوائر أو كور وندخلها
الفرن إلى أن تنضج وتقدم .