يابنوتات ياحلوات هذا خمير على طريقه حبيبتي نوال علي وهو عباره عن 3 اكواب دقيق وواحد زبادي صغير وحبه بيضه وثلاث ملاعق حليب بودر وبياله (قلص الشاي الصغير) سكر وبياله زيت ورشه ملح ورشه حبه السودا ورشه هيل وخميره لاتسوي باكنج بودر لانه يتشرب زيت وماء على حسب .
الجميع بالعجانه وخليها تعجن لما تكون العجينه لينه وبعدين خمريها وافرديها واعمليها اي شكل تحبي واقلي وبالهنا.