البيتزا-البيتزا الملكيه - طريقة عمل البيتزا الملكيه

المقادير
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات (فلفل أسود + كمون + ملح) واللي تحب تزيد براحتها



طريقة التحضير

يحمص البصل مع الزيت على النار
ثم يضاف إليه معجون الطماطم



يضاف إليها الطماطم
والبهارات
ثم تترك قليلاً على نار هادئة




مقادير العجينة


5 ات دقيق
ين ماء دافئ
نصف زيت
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
فنجان سكر
رشة ملح



طريقة التحضير

نضع الخميرة في ين الماء

نجهز آلة العجن ونضع السكر والحليب والماء المخلوط بالخميرة

نخلط المقادير السابقة قليلاً بآلة العجن



ثم يضاف كأسين من الدقيق
تخلط لمدة خمس دقائق تقريباً



ثم تضاف بقية المقادير
(نصف زيت + ثلاث ات دقيق)
ثم تعجن جيداً

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 700x287.

يؤخذ جزء بسيط من العجينة ويفرد في صينية بعد دهنها بالزيت



وباقي العجينة يصنع به كور محشية بالجبن
وتوضع على أطراف الصينية



كما في الصور

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 700x254.


هذه الصورة تم تصغيرها . أضغظ على الشريط الاصفر لعرضها بالكامل. The original image is sized 900x266 and weights 21KB.
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 900x266.


مقادير الزينة
الكشنة التي تم إعداده
جبنة مبشورة
شرائح زيتون (ينصح باستخدام الأسود)
فليفلة (فلفل بارد)



طريقة العمل

توزع الكشنة على الجزء المفرود في قاع الصينية
ثم يوضع فوقها الفلفل البارد والزيتون


هذه الصورة تم تصغيرها . أضغظ على الشريط الاصفر لعرضها بالكامل. The original image is sized 900x290 and weights 44KB.
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 900x290.

ثم تدهن الكور المحشية بصفار البيض
ويوضع فوقه السمسم

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 700x254.

فتصبح بهذا الشكل



يحمى الفرن إلى 350 فهرنهايت
ثم توضع بداخله



بعد تحميتها من الأسفل
تحمر من الأعلى


هذه الصورة تم تصغيرها . أضغظ على الشريط الاصفر لعرضها بالكامل. The original image is sized 900x355 and weights 48KB.
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 900x355.

بعد الانتهاء
يطفى الفرن
وترش بالجبن المبشور
وتغطى بقصدير
ثم تدخل الفرن لتذوب الجبنة


هذه الصورة تم تصغيرها . أضغظ على الشريط الاصفر لعرضها بالكامل. The original image is sized 900x352 and weights 52KB.
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 900x352.

الشكل النهائي



هذه الصورة تم تصغيرها . أضغظ على الشريط الاصفر لعرضها بالكامل. The original image is sized 900x359 and weights 57KB.
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 900x359.

الف عافيه