حلويات العيد بالصور

بمناسبه قرب إنتهاء رمضان أعاده الله علينا وعليكم وتقبل منا صيامنا وقيامنا يارب
 وقدوم عيد الفطر المبارك

 حبيت أقدم لكم هذي المجموعة من الحلويات

وأتمنى أن تنال إعجابكم




 كعك العيد






المقادير:-

 2 كيلو سميد ناعم
 كيلو طحين ابيض
 كيلو زبدة
 ملعقة محلب ناعم
 رشة قرنفل ناعم
 ملعقة كربونات
 حبتان مستكة ناعمة مدقوقة مع السكر
 6 فناجين شاي سكر
 كوبان و نصف ماء
 كوب حليب بودرة
 نصف كيلو سمسم
 ملعقة صغيرة خميرة مذابة في قليل من الماء.

 الطريقة:-

 نضع الزبدة خارجا حتى تصبح لينة.
 يذاب الحليب بالماء ثم نضع السكر و نحرك بسرعة.
 نضع في وعاء كبير السميد و الطحين و و المحلب و القرنفل و الكربونات و المستكة و الخميرة ثم نضيف الزبدة و نفركها مع المقادير جيدا حتى يتشرب الخليط جيدا كل الزبدة الموجودة.
 نضيف الحليب الى الطحين حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
 تترك العجينة ساعتين حتى تختمر.
 تشكل العجينة على شكل حلقات و تمرر على السمسم.
 نخبزها على نار متوسطة حتى يشقر لونها




 الكعك بالحليب
المقادير:-

 كيلو طحين
 كوب زيت مازولا او زبدة او سمنة حسب الرغبة
 كوب و نصف سكر ناعم
 كوب حليب جاف
 2 ملعقة خميرة كبيرة تذوب مع ملعقة سكر بماء دافىء
 ملعقة بهارات خاصة بالكعك


 الطريقه :-

 تخلط المقادير مع بعضها ومع اضافة بعض الماء الدافىء الى ان تصبح العجينة ملساء لا تلتصق. تعجن جيدا و تغطى و تترك لترتاح في مكان دافىء لمدة اربع
 ساعات.تقسم العجينة الى كرات و تشكل حسب الرغبة.
 توضع في فرن احمي مسبقا الى ان تنضج و يشعل الفرن من الاعلى قليلا حتى تنضج من الاعلى او الافضل ان تنزلي الصينية الى الدرج السفلي في الفرن ان
وجد.



 بسكويت الفول السودني






المقادير:-

 ربع كوب زبد
 رب كوب سكر ناعم
 بيضة
 ملعقة خميرة
 كوبان دقيق بالخميرة
 3 ملاعق زبدة الفول السوداني
 2 ملعقة حليب سائل
 ملعقة زيت ذرة
 ملعقتين فول سوداني مملح

 الطريقة:-

 اخفقي الزبد بالسكر الناعم ثم اضيفي البيضة و استمري في الخفق و اضيفي الخميرة و الدقيق.
 اضيفي ملعقتين زبدة الفول السوداني
 ثم الحليب و الزيت.
 استمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
 اتركي العجينة نصف ساعة في الثلاجة ثك كوريها الى كرات صغيرة
 و اخبزيها على درجة 160 لحوالي 10 دقائق ثم اخرجيها و دعيها تبرد.
 ضي القليل من زبدة الفول السوداني على الوجه و زيني بحبة فول سوداني.



 الغريبه
المقادير:-

 كوب سمن
 كوب سكر ناعم
كوبان طحين
 فستق حلبي للتزيين.

 الطريقة:-

 ندعك السمنة باليد جيدا لكي يبيض لونها ثم نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار بالدعك الى ان ننتهي من السكر و يصبح الخليط هشا ثم نضيف الطحين تدريجيا الى ان نحصل على عجينة سهلة التشكيل ثم كوري العجينة و اضغطيها قليلا لتأخذ الشكل المراد ,زينيها بحبة فستق حلبي و ادخليها الفرن حتى تنضج.


 معمول المكسرات



المقادير:

 3 اكواب طحين
1 كوب سكر ناعم
4/1 كوب حليب
2/1 1 كوب سمن نباتي يفضل السمن النباتي
1 م ك ماء زهر
الحشوه:
2 كوب (لوز, جوز, فستق) مطحون طحن خشن
4 ملاعق كبيره سكر ناعم
2 م ك ماء زهر
للوجه: سكر ناعم


الطريقة:

 - ينخل الطحين مع السكر. يعجن بالسمن ثم يضاف الحليب وماء الزهر. تلف العجينه وتدخل الثلاجه.
- تعد الحشوه وذلك بخلط كافة المقاديرمع بعضها البعض.
- يؤخذ مقدار بحجم اللوز من العجينه ويحشي بملعقه صغيره من الحشوه( مثل طريقه حشو الكبه). حتى الانتهاء من الكميه ثم توضع في قالب المعمول حتى تأخذ الشكل المطلوب ثم تصف في صينية فرن غير مدهونه.
- تدخل في فرن تم اشعاله من قبل والرجاء ملاحظه المعمول عند خبزه يجب ان يشقر او في بداية الاشقرار الجزء السفلي من العمول يتم استخراجه ويجب مراعاة هذه النقطة جيدا حتي لا يخبز اكثر من ذلك.
- يستخرج من الفرن ويترك 15 دقيقه ثم يرش بالسكر الناعم .
يلف بورق النايلون ويقدم مع القهوه



معمول بالجبنة
المقادير:-

 4اكواب من السميد الخشن
 كوب من السميد الناعم
 نصف كيلوغرام من الزبدة
 قالب من الجبن العكاوي المنقوع و الخالي من الملح و مقطع الى شرائح

 الطريقة:-

 تذوب الزبدة و ينقع فيها السميد و الفرخة طوال الليل.
 في اليوم التالي يستعمل القليل من الماء الساخن لدعك عجينة المعمول حتى تتماسك.
 تكور و توضع في القوالب الخاصة بالمعمول و تحشى بالجبنة ثم تغلق و تخبز الاقراص في فرن احمي مسبقا حتى تصبح ذهبية اللون.
 و حين تبرد ترش بالسكر الناعم



 معمول بالقشده
المقادير:
 - علبة قشطة
- 2 كاسات دقيق أبيض منخول
 - 1/2 كاسة زبدة
 - 1/2 كاسة زيت
 - 1/2 ملعقة طعام خميرة
 - بيرة السريعة
 - ملعقة طعام بهارات مطحونة لكل من (شمر، يانسون)
 - ذرة ملح، ذرة سكر


 مقادير الحشوة:- 1/2 كيلو تمر مطحون
 - 1/2 ملعقة طعام هيل مطحون
 - 1/4 كاسة سمن

 الطريقة:
 * ضعي التمر في قدر وضعي عليه السمن والهيل وضعيه على النار وقلبيه جيداً واتركيه يبرد.
 * ادهني يديكِ بالزيت وكوري التمر بالحجم الذي ترغبين وهكذا حتى ينتهي المقدار.
 * ضعي الدقيق في زبدية وضعي عليه البهار والخميرة والملح والسكر وقلبيه جيداً.
 * ضعي القشطة في زبدية وضعي عليها الزبدة والزيت ويخلط بخلاط الكيك جيداً إلى أن يصبح مثل الكريمة.
 * ضعي خليط القشطة فوق الدقيق واعجنيه جيداً باليد إلى أن تصبح عيجنة متماسكة.
 * قطعي العجينة إلى كرات حسب الرغبة ثم خذي قطعة من العجينة واضغطيها بيديكِ قليلاً ثم ضعي كرة التمر في وسط العجينة واغلقيها جيداً وضعيها في قالب المعمول الخاص واضغطي العجينة بيديكِ إلى أن تأخذ شكل النقشة التي في القالب.
 * اقلبيها وتوضع في الصينة وهكذا إلى أن ينتهي المقدار.
 * ضعيها في فرن متوسط الحرارة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
 * اخرجيها واتركيها تبرد ورشي على الوجه سكر بودرة بواسطة مصفاة صغيرة وتوضع في الصحن المعد وتقدم.


 معمــــول بالتمـــــر
المقادير:

 ثلاث أكواب و ربع من الطحين الأبيض
أصبعين زبدة حجم 113 جرام ، للواحد
بيضتين
واحد كوب سكر ناعم مطحون
واحد ملعقة كبيرة بيكنج بودر : ممسوحةغير مملوءة

بهار معمول : حبة حلوة مطحونة و حبة سودة مطحونة

الطريقة:

 يخلط باليد الزبدة و البيض و السكر جيدا
ثم
يضاف الطحين المخلوط مع البيكنج البودر
وبهار المعمول
و تترك العجينة لمدة 10 دقائق
و يحضر الحشو
الحشو : تمر منزوع من النوى + هيل + دارسين : قليل + سمسم + بهار المعمول السابق
بعد ذلك
تكور العجينة كور صغيرة بحجم البندق
وتحشى بالتمر
وتكور باليد و يقطع الوجه و يشكل بالسكين
مثل ما شفتها
يخبز بالفرن إلى أن يشقر من أسفل
ثم
يفتح الفرن من فوق
إلى أن يشقر الوجه قليلا
و يترك يبرد و يقدم بعد ذلك
ملاحظة : لا يترك مدة طويلة بالفرن ، فقط ربع ساعة
مع ملاحظته دائما


معمول التفاح
المقادير:

 2 كوب طحين
1.5 أصبع زبدة
8 حبات جبن كيري
2 حبة تفاح مبشورة
2 ملعقة سكر
2 ملعقة دارسين مطحون
نصف كوب ماء


 الطريقة:

 *العجينة:

يعجن الطحين مع الزبدة والجبن الكيري حتى ترتاح قليلا.


*الحشوة:

يخلط السكر مع الماء والتفاح والدارسين ثم يوضع على النار حتى يصبح مثل المربى.
*تكور العجينة وتفرد وتحشى بالتفاح, ثم توضع بالفرن حتى يصبح لونها ذهبي ,تزين بالسكر المطحون والقرفه.



 سابليه
المقادير:-

 نصف كيلو زبدة - كيلو دقيق
16 جرام بيكنج بودر + بيضة + صفار بيضة
نصف ملعقة فانيليا
 - 3 ملاعق كبيرة كاكاو
 - كوب و نصف سكر بودرة
 - مربى للصق .


 الطريقه:.

يدعك الزبد مع السكر جيدا ثم نضع البيض و الفانيليا و يخلط جيدا وينخل الدقيق و البيكنج بودر و يضاف تدريجيا إلى الزبد و السكر و البيض حتى تتكون عجينة متماسكة و نتقسم العجينة إلى قسمين و نضيف الكاكاو على نصف و نترك الآخر ونتركها ساعة ثم نفرد العجين الفاتح و نقطعه دوائر مثقوبة من الوسط و نضعه في صينية في فرن متوسط حتى ينضج ثم نعمل العجينة الغامقة دوائر مغلقة 0
و بعد أن يبرد نلصق واحدة فاتحة مع واحدة غامقة بالمربى




الفســـتقيه
المقادير:

 واحد ونص بسكويت شاي +اصبع زبدة سايحه + 1 قشطة + 1 حليب نستله مركز +كاس فستق مطحون + 2 ملعقه سكر مطحون +6 حبات جبن كيري + قليل من الماء + ملعقة كاكاو بودره


الطريقة:

 يطحن البسكويت ويعجن باالزبده ويرص في صينيه وتخلط القشطه وحليب النستلة وكاس الفستق ويصب على البسكويت ويدخل في الفرن من اسفل ثم من اعلى ثم تعمل الخلطه التا ليه سكر+جبن +ماء + كاكاو ويصب على الصينيه ويدخل في الثلاجه ثم تقطع وتقدم


التمرية

المقادير:

 كاس تمر حليب نستلة مركز علبة قشطة بسكوت شاي مطحون زبدة


 الطريقة:

 يطحن البسكوت ثم يفرك با لزبدة ويوضع في القالب يخلط التمر والقشطة والحليب ويوضع فوق قالب البسكوت ثم يوضع في الفرن وبالهناء والعافية




 بسكوت النشادر
المقادير

 ¾ كوب سكر بودرة
 1 ملعقة صغيرة نشادر
 1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
 3 بيض
½ كوب سمن سايح
 3 كوب دقيق
3/1 كوب حليب
 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال

 الطريقة

 - يُخلط سكر البودرة مع النشادر و الڤانيليا في وعاء عميق.
 - يُخفق البيض جيداً في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي ، و يُضاف إليه خليط سكر البودرة مع الخلط جيداً.
 - تُضاف السمنة السايحة مع الاستمرار في العجن حتى تندمج كل المكونات و تتداخل.
 - يُضاف الدقيق ، و لبن الحليب و عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.
 - يُوضع العجين في كيس حلواني ، و يُشكل على هيئة أصابع عريضة مستوية من الجزء السُفلي و بها تعرجات من أعلى (كما في الصورة) .
- تُخبز الأصابع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 7 - 10 دقيقة .

- يُمكن الاستعاضة عن النشادر بالبيكنج بودر .

 بلح الشام



المقادير

2 كوب ماء
 ½ كوب زيت
 ½ ملعقة صغيرة ملح
 2 كوب دقيق
 5 بيض
 5 صفار بيض
 زيت للقلي
 شربات (قطر) بارد

 الطريقة

 - يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
 - يُنخل الدقيق والملح.
 - يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
 - تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
 - يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
 - يُسّخن الزيت جيداُ.
 - يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
 - يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
 - يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.

 كليجة بحشو التمر





المقادير

 1- لحشو التمر

 2 كوب تمر مفروم (عجوة)
 2 ملعقة كبير سمسم
 3 ملعقة كبيرة زيت
 ½ ملعقة صغيرة قرفة أو حبهان ( حب الهيل)

2-لعجين الكليجة (الكليشة)

 1 كوب زبدة
 ½ كوب سكر
 3 كوب دقيق
 3 ملعقة صغيرة ماء ورد
 ¼ كوب ماء دافئ
 سكر بودرة و كاكاو للتزيين

 الطريقة

 1- لحشو التمر

 - يعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.
 - يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.

 2-لعجين الكليجة (الكليشة)

 - تُخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى تصبح كالكريمة.
 - ينخل الدقيق و يُضاف تدريجياً إلي الخليط السابق تدريجياً.
 - يُضاف الماء و ماء الورد و يعجن الخليط جيداً، حتى يصير عجين لين ناعم متماسك.
 - يقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز) .
 - يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج.
 - ترص الوحدات في صاج وتُغطى و تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
 - تترك الكليجة حتى تبرد تماماً، و تُزين برش سكر البودرة أو الكاكاو


 أصابع المكسرات





المقادير

1 كوب زبدة
 4/3 كوب سكر
 ½ 2 كوب دقيق
 فانيليا
 1 كوب لوز مجروش (أو فستق أو جوز أو خليط من المكسرات)
 سكر بودرة للتزيين

 الطريقة

 - تُخفق الزبدة في وعاء بملعقة من الخشب و يُضاف إليها السكر و تُخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة .
 - يُضاف الدقيق و الفانيليا مع التقليب حتى تندمج المكونات.
 - يُضاف اللوز المجروش مع العجن جيداً بواسطة اليد حتى نحصل على عجين أملس و متماسك (ممكن حفظ العجين في الفريزر لاستخدامه لاحقاً).
 - تُشكل على هيئة أصابع متناسقة الأحجام و تُرص في صاج (صينية).
 - تُخبز الأصابع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .
- يُرش السكر البودرة على الأصابع للتزيين و هي دافئة.

 - عند استخدام اللوز يُراعى عدم تحميصه قبل استخدامه .
 - ممكن إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة أو القرفة أو حب الهيل (حبهان) للعجين قبل تشكيله لإضافة نكهات للأصابع

غُريّبة بدقيق السيمولينا





المقادير

 2 بيض
 1 كوب زبدة لينة
 1 كوب سكر بودرة
 1 كوب دقيق
2 كوب دقيق سيمولينا ( سميد ناعم )
 ½ ملعقة صغيرة ماء ورد أو ڤانليا
 ( بندق-فستق-كرز-لوز) للتزيين

 الطريقة

 -يُخفق البيض في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي.
 -تُخفق الزبدة جيداً في وعاء آخر حتى تصير كالقشدة ويبيض لونها.
 - يضاف السكر البودرة تدريجياً ويستمر في الخفق.
 - يُضاف البيض المخفوق مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس كل المكونات.
 - يُخلط الدقيق و دقيق السميد وماء الورد أو الڤانليا.
 - يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم.
 - تُشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.
 - توضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها.
 - تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 - 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها.
 - تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم


 بسكوت لوز بالشيكولاتة





المقادير

 2/1 كوب لوز مطحون
 2 ملعقة صغيرة دقيق
5 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو
 1 بياض بيض
 2/1 كوب سكر
 لوز و شيكولاتة سايحة للتزيين

 الطريقة

 - يُخفق بياض البيض جيداً و يُضاف إليه السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك و يُصبح كالمارنج.
 - يُخلط اللوز المطحون مع الدقيق و الكاكاو، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط البيض مع التقليب بملعقة خشب حتى تتجانس جميع المواد.
 - يُشكل العجين باستخدام كيس حلواني و يُشكل على هيئة أصابع و يُزيَن بوضع حبة اللوز في وسطه.
 - ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 8- 10 دقيقة.
 - يُترك ليبرد و يُزين عن طريق غمس طرفيه في الشيكولاتة السايحة.

 - للحصول على اللوز المطحون نقوم بإزالة القشر عنه بوضعه في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم يضغط على القشرة، ويحمص اللوز للتخلص من الماء إما على النار مباشرةً أو في الفرن ، ثم يفرم (يُطحن) في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً.


 بتي فور



المقادير

 ¼ 1 كوب زبدة لينة
 1 كوب سكر بودرة
 2 بيض
 ½ 2 كوب دقيق
 1 ملعقة صغيرة فانيليا
 ¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
 1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين
 مكسرات للتزيين

 الطريقة

 - تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الفانيليا ويُخفق الخليط جيداً.
 - يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة (يُمكن أن يُحفظ العجين في الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها).
 - يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.
 - يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.
 - ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.
 - يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة .

بسكويت السمسم



المقادير

 ½ 1 كوب سمسم
 1 كوب دقيق
 ½ 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
 ¾ كوب سكر
 2 بيض
 4 ملعقة صغيرة ماء ورد
 زيت للدهن
 سمسم للتزيين

 الطريقة

 - يُسخن وعاء على نار متوسطة ، و يُحمص السمسم في الوعاء الساخن مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه ثم يُرفع جانباً ، و يُكرر السابق مع الدقيق حتى يتغير لونه إلى الأغمق و يُراعى التقليب المستمر حتى لا يحترق.
 - يُطحن السمسم في ال Food Proceesor حتى يُصبح ناعماً ، و يُضاف إليه الدقيق و البيكنج بودر و السكر حتى تتداخل المكونات.
- يُخفق البيض و يُضاف إلى خليط السمسم و يُضاف ماء الورد تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.
 - يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليه و يُدهن بقليل من الزيت و يُرش عليه السمسم للتزيين.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .


الكعك محشو بالملبن من الحلويات المصرية الشهيرة يقدم فى المناسبات المختلفة مزين بالسكر الناعم
 المقادير
1000جم دقيق ابيض منخول
400جم سمن البلدى
50حم من السكر الناعم للعجين
ماء دافىء للعجين
ملعقة من حبوب السمسم
ملعقة من الخميرة الجافة
250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة

خطوات التحضير
يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب حتى تنشط
يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب
يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف
خليط الخميرة ويتم العجن بالماءحتى يصير عجين لين متماسك ويمكن اضافة ماء اخر
وياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد
ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين
ويضع واحدات الكعك فى صينية
الطهى
يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة
يترك ليبر ويقدم مرشوش بالسكر الناعم
وكل عام وانتم بخير