بسم الله الرحمن الرحيم

نبداء المقادير


حبتين باذنجان مقطعة شرائح مقليه
4 حبات بطاطس مقطعة شرائح مقليه
صدور دجــــاج مسلوقه
بصلتان مقطعة شرائح
4 فصوص ثوم مفروم
حبتان مقطع مكعبات
علبه صغيره ذره
حبة فلفل رومي بارد مقطعة قطع مكعبات
ملح حسب الرغبة
توابل
البشاميل ( سبق وشرحة طريقتها )



الطريقه
توضع شرائح البطاطس المقليه في الصينيه البايركس


ثما نعمل الخلطه يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلفلوالذره وشويه بهار الدجاج ..

يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلفل وشويه بهار الدجاج ..ثم يوضع نصف الكميه على البطاطس كما في الصور






ثم يوضع قليل من البشاميل عليها





ونرش عليها جبنة مازرولا





ثما يوضع شرائح باذنجان المقليه على طبقه البشاميل





ثما توضع باقي خليط الدجاج على الباذنجان




تصب الباقي البشاميل على الخليط




نرش على الوجه جبنة مازرولا





وتدخل للفرن حتى يحمر الوجه



وهذه شكلها النهائي




تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم



وباعافيه عليكم يابناتي
ولاتنسو مامتكم شوكولاته بيضا من الدعاء