جيب التاجر بحشوة الكودوا.

العجينة

كوبين ونص دقيق ابيض
، علبة زبادي ( روب )
، ملعقه كبيره باكينج باودر

٣ ملاعق سكر
، ذرة ملح ،
ملعقه كبيره خميره
، ربع كوب زيت ،ذرة
نص كوب لبن سائل .

تعجنينها كلها بالعجانه تعجن تقريبا ٧ دقايق .. .
خليها تخمر من نص ساعه الى ساعه ..تفرد وتقطع دوائر وتقلى ف الزيت
الحشوة
نحتاج فيليه دجاج (٥٠٠جرام)
نتبلها بـ ملعقتين كبيره صويا معتدله
ملعقتين كبيره كاتشب
ملعقتين كبيره مايونيز
عصير نص ليمونه
ملعقه صغيره ثوم مفروم
ملح (حسب الرغبه)
ملعقه صغيره بابريكا
ملعقه صغيره كزبره
..
الطريقه..
نشوح مكعبات بصل بالزيت إلى أن يذبل
نضيف الدجاج ونقلبه الى ان يتغير لونه وتقل موية الدجاج
نضيف مكعبات الفلفل رومي ونقلب ٥ دقائق
وبكذا الحشوه تكون جاهزه
ماتكون مره ناشفه تكون شوي رطبه وتحشى مع شرائح خيار
وبالعافيهـ