كفتة العدس التركية


كفتة العدس التركية من أنواع الكفتة الشهية والمغذية في الوقت نفسه كما أنها سهلة وسريعة التحضير حيث تعجن المكونات معاً وتشكل منها أقراص ثم تُقلى وتُقدم .

مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق



المقادير

  • 2 كوب عدس أخضر (أو بني)
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مبشورة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 حبة بيض
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق نعنع طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة نعنع يابس
  • 1 ½ كوب بقسماط



طريقة التحضير

  1. نسلق العدس ونصفيه جيداً ثم نضعه في وعاء جانباً .
  2. نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل تماماً .
  3. نضع البصل والزيت فوق العدس مع الثوم والبيض والبقدونس والنعنع الطازج والملح والفلفل والكمون والنعنع اليابس والبقسماط ونعجن المكونات جيداً .
  4. نشكل أقراص من العجينة ونقليها بزيت حامي وفير ونقلبها حتى تصبح ذهبية من الطرفين .
  5. نصفي الكفتة من الزيت ونضعها في طبق التقديم إلى جانب زبادي بالثوم حسب الذوق وبذلك تكون جاهزة .


كفتة العدس التركية


كفتة العدس التركية من أنواع الكفتة الشهية والمغذية في الوقت نفسه كما أنها سهلة وسريعة التحضير حيث تعجن المكونات معاً وتشكل منها أقراص ثم تُقلى وتُقدم .

مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق



المقادير

  • 2 كوب عدس أخضر (أو بني)
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مبشورة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 حبة بيض
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق نعنع طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة نعنع يابس
  • 1 ½ كوب بقسماط



طريقة التحضير

  1. نسلق العدس ونصفيه جيداً ثم نضعه في وعاء جانباً .
  2. نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل تماماً .
  3. نضع البصل والزيت فوق العدس مع الثوم والبيض والبقدونس والنعنع الطازج والملح والفلفل والكمون والنعنع اليابس والبقسماط ونعجن المكونات جيداً .
  4. نشكل أقراص من العجينة ونقليها بزيت حامي وفير ونقلبها حتى تصبح ذهبية من الطرفين .
  5. نصفي الكفتة من الزيت ونضعها في طبق التقديم إلى جانب زبادي بالثوم حسب الذوق وبذلك تكون جاهزة .