-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-21-2014, 05:00 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-21-2014, 04:06 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 06-25-2012, 06:22 AM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 05-22-2012, 02:06 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-02-2010, 11:43 AM
-
محشية تونة محشية لحم طريقة عجينة الخضر
محشية تونة محشية لحم طريقة عجينة الخضر
المقادير:
للعجينة: 350 غ فرينة، 150غ زبدة، حبة بيض مخفوقة، ملح، ماء
للحشو: 3 علب تونة، 3 حبات جزر، 100غ لوبيا ماشطو، 2 حبات قرعة، كأس جلبانة، 100غ جبن ذائب، 4 بيض، 2 ملاعق كريمة طازجة، ملعقتين خبز يابس مرحي، ملح، فلفل أسود
طريقة التحضير:
ـ ضعي الفرينة، أضيفي لها الزبدة الطرية، الملح، حبة البيض واجمعي بالماء حتى تحصلي على عجينة طرية اقسميها إلى نصفين شكلي بهما كرتين وغطيهما واتركيهما ترتاحان مدة 20 دقيقة.
ـ قشري الخضر (البطاطا، القرعة، الجزر، اللوبيا ماشطو) وقطعيها على شكل مربعات صغيرة، ملحيها وفوريها مع الجلبانة أيضا.
ـ اخفقي 3 بيضات مع الكريمة الطازجة والجبن الذائب، أضيفي الملح، الفلفل الأسود واخلطي مع الخضار المفورة والتونة.
ـ حلي كرة من العجينة في قالب مدهون بالزبدة، اعملي ثقوب بواسطة فرشاة، رشي بمسحوق الخبز ثم أفرغي الحشو ومرريه في كل القالب.
ـ حلي الكرة الثانية من العجينة وغطي بها الحشو مع مراعاة تحسين الأطراف وإحكام غلقها ثم ذهبي سطحها بصفار البيضة المتبقية الممزوج بملعقة زيت.
ـ اثقبي بواسطة الشوكة في عدة أماكن ثم أدخليها إلى الفرن واطهيها مدة نصف ساعة تقريبا حتى يحمر سطحها.
ـ لما تنضج أخرجيها من القالب واتركيها تبرد.
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات