السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته




هلا بالحلوات

اليوم جايبتلكم وصفة جميلة
لا يغرنككم كمية الدهن و الزيت الي فيها لان الخبزات بتطلع اخف من القطنة و ما بينشبع منها



بالنسبة للمكونات سهلة
كوب و نصف دقيق خاص بالحلويات
و كوب و نصف دقيق البر الخاص بالخبز
ملح
رشة خفيفة من الخميرة الفورية
و ماء بارد

نمزج الكل و تعجن جيدا الى ان تحصلوا على عجين لين
يشكل كريات بحجم التفاحة
و تترك تختمر اول مرة تقريبا نصف ساعة ل 45د

حتحتاجوا كمية دهن لا باس بها تقريبا كوب زبدة لينة ممزوجة مع نفس المقدار زيت

نبسط العجين زي الصور لا تتفننوا فبسطها هي حتتشكل لحالها خخخ
المهم فالامر انكم تضغطون باصابعكم و انتم بتضيفون الزبدة و الزيت
يعني بسط العجين بتكون مع اضافة الدهن و رشة خفيفة من دقيق البرو الضغط

و تطوى على اثنين مع دهنها مرة ثانية و الضغط عليها


بعدها حتلفوا العجين حول نفسها و انتم ببترققوها
هي حتطول لحالها شوفوا الصورة
و اخر لفة بتضعوها بداخلها حتى ما تفتح
و تلف حول دقيق البر جيدا و تترك ترتاح قبل بسطها



نترك المخيمرات ترتاح ربع لنصف ساعة اخرى و تبسط عالخفيف و تطهى بمقلاة ثقيلة

بعد النضج ندهنها بزبدة و هي ساخنة و تقدم مع الزبدة و العسل و صحتين و الف هنا
و زي ما قلت هده طريقو اختي الله يسعدها و بتطله خفيفة و هشة و رااائعة
اتمنى تعجبكم و لا تنسوها و تنسوني و عائلتي من دعواتكم