يحذّر كتاب "The Fat Switch"، من تأليف الدكتور ريتشارد جونسون من جامعة كولورادو، من مساوئ تأثير سكر الفركتوز (سكر الفواكه) على الإصابة بالبدانة وأيضاً على الإصابة بالأمراض المرتبطة بالبدانة كالسكري وتشمع الكبد وارتفاع الضغط والدهون الثلاثية . . .الخ. ويشير الكتاب إلى أن أهم مصادر

المزيد...