الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين الجبنية وطريقة عملها بالصور خطوة خطوة
</B></I>

ِالجبنية
من أجمل أنواع الجبنية ، هشة ومقرمشة
المقادير :


2 كأس دقيق
ربع كأس زيت
بيضة
كأس صغير جبن سائل أي نوع
علبة صغيرة جبن كرفت مبشورة
نصف ملعقة كبيرة خميرة بيرة السريعة
أقل من ربع ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة :
* تُخلط الأجبان والخميرة والزيت والبيضة
* تُضاف بقية المقادير وتعجن العجينة جيداالى ان تتكون عجينة لينة
* تُكور وتترك لتخمر لمدة ربع ساعة
* تُفرد الى سمك متوسط
* تُقطع بالقطاعة الدائرية الى دوائر مشرشفة أو حسب الرغبة
* تُقلى مباشرة بعد التقطيع في زيت غزير متوسط الحرارة
وبمجرد وضعهم نبدأ بالتقليب المستمر الى ان يتضاعف حجمها
ويكون احمر من الجهتين بنفس درجة اللون
* توضع في الصفاية ثم في ورق التجفيف وهي لن تتشرب زيت ابدا
بل تكون منتفخة دائريا مثل اللقيمات ومقرمشة ايضا
* توضع في طبق التقديم وترش بالشيرة أو الدبس حسب الرغبة
الطريقة بالصور :
تُخلط الخميرة والأجبان والبيضة والزيت





تُضاف الفانيلا والدقيق وتعجن جيدا


العجينة بعد تكويرها



تُفرد بسُمك متوسط



تُقصص الى دوائر



تُقلى


الشكل النهائي للجبنية ترش بالشيرة مخلوطه بالزعفران






صورة للجبنية بالدبس








منقوووووووووووووول