أكلة النهاردة بأى
كبدة وكفتة مشوية
من مطبخى
ادخلى اتفرجى
يالا
*
*
*
بسم الله الرحمن الرحيم
*
*
*
الأول نتبل الكبة الشرائح بالمقادير الآتية
(ثوم مهروس-فلفل أخضر أو أحمر حار -ملح
-فلفل أسود -كمون -عصير ليمون)
يترك فى التتبيلة لمدة 3 ساعات
ثانيا
نتبل اللحمة المفرومة كالاتى
بصلة مفرومة -فلفلة خضرا صغيرة -بقدونس -
ملح - فلفل أسود-بهارات
نخلط التوابل والبصل والفلفل والبقدونس مع اللحمة المفرومة
ونصبع الكفتةوتترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
وبعد ماتطلع من الثلاجة نرصها فى صينية ونحطها على النار العالية 10 دقايق بس

*
*
*
دلوقتى نبدأ التسويه
نسخن الشواية
( أنا بتاعتى كهربا)
نرص الكبده الاول وتقلب لحين النضوج
خدى بالك مش بتاخد وقت
10 دقايق لكل وجه كفاية
وده شكلها أول ما حطيتها على الشواية
" style="filter:alpha(opacity=10)" onmouseover="nereidFade(this,100,30,5)" onmouseout="nereidFade(this,10,50,5)">
وده شكلها بعد ما استوت على الشواية
" style="filter:alpha(opacity=10)" onmouseover="nereidFade(this,100,30,5)" onmouseout="nereidFade(this,10,50,5)">
بعدين نشوى الكفتة
نرصها على الشواية وده شكلها
" style="filter:alpha(opacity=10)" onmouseover="nereidFade(this,100,30,5)" onmouseout="nereidFade(this,10,50,5)">
وده الشكل النهائى لطبقى طبق المشويات الطعم جدا
اتفضلوا بالهنا
" style="filter:alpha(opacity=10)" onmouseover="nereidFade(this,100,30,5)" onmouseout="nereidFade(this,10,50,5)">
وأنا عملت جمبهم سلطة خضرا
" style="filter:alpha(opacity=10)" onmouseover="nereidFade(this,100,30,5)" onmouseout="nereidFade(this,10,50,5)">

وسلطة طحينة
" style="filter:alpha(opacity=10)" onmouseover="nereidFade(this,100,30,5)" onmouseout="nereidFade(this,10,50,5)">
وبألف هنا