[gdwl]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . [/gdwl]
[rainbow]
وكل عام ونت بخير ورمضان كريم
[/rainbow]
احدث وصفات حلويات منال العالم لعام 2009 - احلى وصفات معجنات منال العالم - كيكات منال العالم - حلى منال العالم
وصفات حلويات منال العالم - وصفات معجنات منال العالم 2009
وصفات الحلوى و الكيكات
و هي الموجودة في الموضوع تتالياً بالصفحات
1- كعكة الشطرنج
2- حلى الشعيرية الباكستانية
3- بسبوسة بالقشطة
4- المعمول
5- الراسملاي
6- حلاوة الجبن
7- تشوكليت كوكيز بالشيكولاته البيضاء
8- فطيرة التمر و المكسرات
9- أصابع الكنافة بالجبن
10- أصابع البقلاوة
11- علب هدايا الشيكولاته
12- حلوى التمر
كعكة الشطرنج
المقادير :
-باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
-قيمر (قشطة)
-وكريمة
-وجبنة فيلادليفا
-وكارميل البودر
-ونص كوب سكر بودر
نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم
![]()
تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة
![]()
بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة
![]()
المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا
![]()
القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم
![]()
بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين
![]()
نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط
![]()
اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق
![]()
بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي
![]()
حطيه بالفريز شوية
طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو
![]()
وده الشكل النهائي لما نقلبه
و صحة و عافية للجميع إن شاءالله
احدث وصفات حلويات منال العالم لعام 2009 - احلى وصفات معجنات منال العالم - كيكات منال العالم - حلى منال العالم
وصفات حلويات منال العالم - وصفات معجنات منال العالم 2009
حلى الشعيرية الباكستانية
المقادير
كيس الشعيريه الباكستانيه
إصبع زبدة
½ كوب حليب نستلة المركز
4 حبات جبن كيري
ً1 قشطه
1 دريم ويب
1 كريم كراميل
بسكوت شاهي
الطريقة:
الطبقه الأولى:
تكسر الشعيرية وتحمس مع الزبدة إلى ان تحمر
الطبقه الثانيه:
يعمل الكريم كرميل ويسكب فوق الشعيرية
الطبقه الثالثه:
ثم ترص طبقة البسكوت وتوضع في الطبقة الثانية
الطبقه الرابعه:
يخلط في الخلاط جبن كيري + ً قشطه + دريم ويب
+ حليب مركز وتسكب فوق البسكوت
الطبقه الأخيـــــــــــــــــره:
ويزين بالكراميل السائل ويدخل الثلاجه
[hide]
بسبوسة بالقشطة
المقادير :
الطريقة :
1- الحشوة
يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية
حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر
و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك
2- البسبوسة
تذوب الزبدة على نار هادئة
يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر
ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب )
و تخلط حتى تصير عجينة لينة
3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي
ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب
4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي
5- تصب الشيرة ( القطر ) على البسبوسة و تزين بالفستق
و صحة و عافية للجميع
احدث وصفات حلويات منال العالم لعام 2009 - احلى وصفات معجنات منال العالم - كيكات منال العالم - حلى منال العالم
وصفات حلويات منال العالم - وصفات معجنات منال العالم 2009
المعمول
الطريقة :
1- يقدح السمن على النار
2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة
3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج
4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :
يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد
الحشوة :
1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة ( قطر ) و ماء ورد على الفستق و يخلط
2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة
6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل
7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل
و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول
8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة
حتى يصبح لونه ذهبي
بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يُقدم
[/hide]
و صحة و عافية للجميع إن شاءالله
احدث وصفات حلويات منال العالم لعام 2009 - احلى وصفات معجنات منال العالم - كيكات منال العالم - حلى منال العالم
وصفات حلويات منال العالم - وصفات معجنات منال العالم 2009
الراسملاي
الطريقة :
1- يسخن الحليب في طنجرة على النار ثم يضاف السكر و الهيل و ماء الورد و يترك حتى يغلي
2- خليط العجينة :
1- يخلط الحليب المجفف و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و يحرك بالملعقة حتى يخلط
2- تُكور العجينة كور صغيرة ( هذا المقدار يعطي حوالي من 12 : 15 كرة )
3- تهدأ النار على الحليب ثم تسقط الكرات بهدوء
و تترك على نار هادئة و لا تحرك و لكن يجب التأكد من أنها تغطت بالحليب جيدا
سوف يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة و هشة
4- تطفأ النار و تترك كما هي في نفس الطنجرة حتى تمتص الحليب أكثر
5- تترك حتى تبرد تماما و توضع بالثلاجة عدة ساعات
6- تغرف بحرص في طبق التقديم و تزين بخيوط الزعفران و الفستق و اللوز
و صحة و عافية للجميع إن شاءالله
[gdwl]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . [/gdwl]
[rainbow]
وكل عام ونت بخير ورمضان كريم
[/rainbow]
رائعة شكراً كتيررررررررررررررررررررررررررررا
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشكورة
السلام عليكم و الله في الواقع المنتدى يلي اشتركت به الآن رائع و لكن بصراحة اريد حلوة منزلية و الرجاء تكون من نوع حديث أي جديدة
و شكرا لكم وبارك الله فيكم ... لكم مني أجمل تحية .
شك ررررررررررررررررررررررررررررررررا
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
شبكة توب ماكس تكنولوجي
فقط لطالبي الاعلانات وخدمات الشبكة المدفوعة
التواصل مع الدعم الفني مباشر من الرابط التالي
http://www.topmaxtech.net/
حكم تبعث في نفسي الطاقة
« عندما نعطي، نحن نلهم الآخرين على العطاء، إما (عطاء) المال أو الوقت أو العلم » .
عطاؤك بعلمك صدقة جارية بعد موتك"حديث شريف " إذا مات ابن آدم انقطع عمله إلا من ثلاث منها ( أو علم ينتفع به )ان للحسنه نور في القلب وسعه في الرزق ومحبه في قلوب الناس
قل لمن يحمل هماً :: إن همك لن يدوم مثلما تُفنى السعادة هكذا تُفنى الهموممن لا يأكل من فأسه .. لا يتكلم من رأسهمعا من أجل دعم وأثراء المحتوى العربي
المفضلات