-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
- فخذ ضاني بحشو الارز»
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-18-2019, 04:23 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 08-23-2013, 06:13 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 06-20-2013, 06:03 PM
-
بواسطة fxyard في المنتدى الأخبار الاقتصادية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-28-2013, 02:32 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 01-15-2012, 11:40 PM
-
فخذ ضاني بحشو الارز
فخذ ضاني بحشو الارز
المقادير:
فخذ ضاني مخلي من العظم - 1كوب ارز - 1/2 بصل صغيرة مفرومة ناعم
2فص ثوم مهروس – 2ملعقه صلصه طماطم - 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل الايطالية( روزماري وزعتر)
1/2 كوب مرق لحم - بوكيه جارنيه ( جزر _ بصل _ ثوم _ كرفس _ طماطم)ملح وفلفل - صنوبر محمص -زبيب منقوع ومصفي
طريقه الطهو :
نقوم برفع مقلاه علي نار متوسطه بها قليل من الزيت ونقوم بوضع البصل ونقلب لمده 5 دقائق ثم نضيف الارز ونقلبه حتي يتم تطجينه جيدا مع اضافه الملح والفلفل وتقلب مع اضافه قليل من الصلصه وقليل جدا من شوربه اللحم ونقلبه حتي يتبخر الماء من الارز وتكون قريبه من خلطه المحشي مع اضافه الصنوبر والزبيب المنقوع لخليط الارز.
ثم يتم فرد الفخده ونضع خليط الارز ولفه على شكل روول وغلقه وربطه بدوباره المطبخ جيدا ونرفع طاسه تيفال علي النار بها قليل من الزيت ونقوم بقلي الفخده من الجانبين مع الحفاظ علي الحشو
ويتم وضع الفخده في صينيه فرن بها بوكيه جارنيه ونسقي الصدور بمرق اللحم ورشه توابل ايطاليه فوقها وندخلها الفرن حتي يتم النضج
ترك الفخده تبرد ونقوم بتقطيعها شرائح وبالهنا
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات