كفتة العدس التركية
كفتة العدس التركية من أنواع الكفتة الشهية والمغذية في الوقت نفسه كما أنها سهلة وسريعة التحضير حيث تعجن المكونات معاً وتشكل منها أقراص ثم تُقلى وتُقدم .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 2 كوب عدس أخضر (أو بني)
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مبشورة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة أوراق نعنع طازجة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة نعنع يابس
- 1 ½ كوب بقسماط
طريقة التحضير
- نسلق العدس ونصفيه جيداً ثم نضعه في وعاء جانباً .
- نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل تماماً .
- نضع البصل والزيت فوق العدس مع الثوم والبيض والبقدونس والنعنع الطازج والملح والفلفل والكمون والنعنع اليابس والبقسماط ونعجن المكونات جيداً .
- نشكل أقراص من العجينة ونقليها بزيت حامي وفير ونقلبها حتى تصبح ذهبية من الطرفين .
- نصفي الكفتة من الزيت ونضعها في طبق التقديم إلى جانب زبادي بالثوم حسب الذوق وبذلك تكون جاهزة .
كفتة العدس التركية
كفتة العدس التركية من أنواع الكفتة الشهية والمغذية في الوقت نفسه كما أنها سهلة وسريعة التحضير حيث تعجن المكونات معاً وتشكل منها أقراص ثم تُقلى وتُقدم .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 2 كوب عدس أخضر (أو بني)
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مبشورة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة أوراق نعنع طازجة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة نعنع يابس
- 1 ½ كوب بقسماط
طريقة التحضير
- نسلق العدس ونصفيه جيداً ثم نضعه في وعاء جانباً .
- نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل تماماً .
- نضع البصل والزيت فوق العدس مع الثوم والبيض والبقدونس والنعنع الطازج والملح والفلفل والكمون والنعنع اليابس والبقسماط ونعجن المكونات جيداً .
- نشكل أقراص من العجينة ونقليها بزيت حامي وفير ونقلبها حتى تصبح ذهبية من الطرفين .
- نصفي الكفتة من الزيت ونضعها في طبق التقديم إلى جانب زبادي بالثوم حسب الذوق وبذلك تكون جاهزة .
المفضلات