الأرز عبارة عن شجرة جليلة يصل ارتفاعها إلى 40 متراً لها أوراق إبرية دائمة الخضرة وذات أكواز مخروطية وهذا هو أرز لبنان. أما أرز الهملايا فيصل ارتفاعه إلى 85 متراً. يعرف نبات الأرز علمياً باسم Cedrus libani بينما أرز الهملايا يعرف باسم Cedrus deodar وكلاهما من الفصيلة الصنوبرية Pinaceae.

المزيد...