سكر الجاكري Jaggery هو سكر طبيعي غير مكرر معروف في الشرق، خاصة شبه القارة الهندية وأفريقيا وأمريكا اللاتينية وجزر الكاريبي منذ القِدم. وأغلب الظن أنه هو الشكِر المعروف

المزيد...