تحضير البيتي فور


البيتي فور هو حلوة فرنسية الأصل، ويقدم البيتي فور عادةً مع الشاي أو القهوة ، اما في الشرق الأوسط فحلوة البيتي فور تعتبر مظهر من المظاهر الإساسية في الإعياد ، والمناسبات السعيدة ، ويجب تقديمه في كل سفرة من سفر العيد .
ولتحضير البيتي فور ، عليك بالآتي ..

المقادير :
2 كوب سمن في درجة حرارة الغرفة - 1 كوب من السكر البودرة

2 بيضة - ½ . 2 كوب دقيق - فانيليا

2 معلقة كاكاو غير محلي - 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر

للتزيين :
أي نوع من المربي حسب الرغبة - فواكه مجففة - شيكولاتة سائلة "سوداء او بيضاء"

شيكولاتة فارمسيل ملونة وسوداء - جوز هند - مكسرات

طريقة التحضير
في وعاء اخلطي كل من السكر و السمن و القشدة حتي تحصل علي خليط ، ثم إضيفي البيض بالتدريج و تقليب جيداً ثم إضافي الفانيليا .

قومي بإضافة الدقيق و البيكنج بودر وقلبيهم جيدا حتي تحصلي علي عجينة ناعمة .

قسمي عجين البيتي فور إلي نصفين ، ثم إضيفي مسحوق الكاكاو إلي أحد النصفين .

ضعي العجين داخل ماكينة البيتي فور ليمكنك من عمل الأشكال متنوعة علي صينية قابلة للإستخدام في الفرن .

ضعي الصينية في الفرن علي درجة درجة حرارة 325 درجة ، لمدة 10 دقائق ، حتي يصبح لون حواف البيتي فور بني ذهبي .

بعد ان ينضج البيتي فور اخرجي الصينية من الفرن واتركيه حتي يبرد .

ضعي المرابة او الشيكولاتة السائلة علي واحدة من البيتي فور والصقيها بالثانية ، ثم اغمسي اطرافهم بالمرة مرة اخرة ثم ضعي عليهم جوز الهند او المكسرات او شيكولاتةفارمسيل للتزيين .

وبالهنا والشفا .