طريقة عمل سمك فيليه بانيه

[شهود]

مقادير طريقة عمل سمك فيليه بانيه :

1 كيلو سمك منزوع الجلد والشوك
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة بقسماط
2 ملعقة دقيق
زيت للقلي
طريقة عمل سمك فيليه بانيه :
1- نظّفي السمك واغسليه جيداً ثم تبليه .
2- غطّي السمك بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم قلّيه في مقلاة فيها زيت غزير حتى يحمر .
3- قدّميه في طبق التقديم وزيّنيه بحلقات الليمون والبقدونس .
4- قدّميه ساخناً مع البطاطس المحمرة وحلقات الطماطم .