-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 06-14-2015, 06:19 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 06-14-2015, 06:15 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 05-23-2015, 07:22 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى منتدى اناقة و موضة ربة المنزل والبنات
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 07-09-2014, 11:22 PM
-
بواسطة مصمم راقي في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-29-2010, 07:31 AM
-
طريقة عمل الزبادى البيتى و فوائد الزبادى
طريقة عمل الزبادى البيتى و فوائد الزبادى
الزبادى او الروب من احد انواع الاطعمة المصنعة من الالبان و التى تحتوى على فوائد صحية كثيرة بما انه يحتوى على البروتين و الكالسيوم و فيتامين ب 2 و فيتامين ب 6 و فيتامين ب 12 فلنتعرف سويا على فوائد الزبادى اولا ثم نعرف طريقة عمل الزبادى البيتى و بدون مواد حافظة :
الفوائد :
- يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع .
- يقضى على الالتهابات الطفيلية .
- يخفض نسبة الكولسترول الضار فى الدم .
- يقوى جهاز المناعة .
- يساعد فى الوقاية من سرطان القولون كما انه مريح لمرضى القولون العصبى .
- يقوى عضلات الجسم .
- يساعد فى حرق الدهون و يحافظ على نسبة الدهون السليمة فى الجسم .
- يحتوى الزبادى على بيكتريا نافعة تساعد على سهولة الهضم و علاج الانتفاخ كما انها تطهر المعدة و تخلص الحلق من رائحة الفم الكريهة .
- يخلص الجسم من تراكم الدهون فى منطقة البطن ( الكرش ) .
طريقة عمل الزبادى البيتى :
- المقادير :
2 ليتر حليب بقرى
نصف كوب زبادى
- الطريقة :
فى قدر ضعى الحليب و قومى بغليه لمدة 10 دقائق مع مراعاة التقليب المستمر ثم يرفع الحليب من على النار و يترك حتى يهدئ .
فى طبق صغير ضعى نصف كوب الزبادى و اسكبى عليه القليل من الحليب المغلى مسبقا و قلبيه جيدا .
المرحلة الهامة هى مرحلة اضافة الروبة الى الحليب و المهم فيها هى اختيار درجة حرارة الحليب المناسبة و هى 45 درجة مئوية و الطريقة الافضل و الاحسن هى بواسطة مقياس حرارى و ان لم يكن متوفر فاختبرى الحرارة باصبعك و هى درجة الحرارة التى يتحملها الاصبع لمدة 10 ثوانى .
بعد التاكد من درجة الحرارة المناسبة يضاف الى الحليب الروبة ( نصف كوب الزبادى المضاف اليه القليل من الحليب ) ثم قلبى جيدا و غطى القدر جيدا .
المرحلة الاخيرة هى مرحلة التخمير : و هى عن طريق تغليف القدر المغطى جيدة بقطعة سميكة من القماش و حفظه فى مكان دافئ لمدة تتراوح بين 4 الى 5 ساعات بدون رج القدر نهائيا ثم يفتح القدر بعدها و يوضع الزبادى فى الثلاجة للتبريد و هذا يستغرق حوالى 8 ساعات .
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات