من حلويات رمضان .. بلح الشام .. ramadan cuisine
[COLOR=Navy]
المقادير

3 كوب دقيق
3 كوب ماء
1 ونص اصبع زبده
3 ملاعق كبار نشاء
5 حبات بيض
ملعقة صغيره فانيلا

الطريقة

نضع الزبده مع الماء في قدر على النار



هذا الدقيق مع النشاء



ثم نخليه على نار هادئه لتذوب الزبدة



اهم شيء لا يغلي الماء بس يسخن ان شاء الله فهمتو يالغاليات ثم نضيف الدقيق والنشاء دفعة واحده على الماء والزبدة
ونقلب بسرعه على نار هادئة حتى تصبح بهالشكل





ثم نخليه بوعاء على جنب حتى يبرد تماما ثم بعد مايبرد نخلط البيض مع الفانيلا بخلاط الكأس حتى يصبح لونه مائل للابيض ثم نضيفه على خليط الدقيق
راح يكون عندنا عجينه ملمسها دهني ماتلصق باليد مثل كذا



ثم نشكلها بواسطة الكيس الحلواني انا استخدمت الراس الوسط لان الحجم الكبير ضاع ههه يالله يمشي الامور بعدين نزل القطع قريب من الزيت ونقصها بالمقص ونخليها لتتحمر ثم نطلعها ونشربها الشيره
وهذا شكلها بالاخير



مقرررررررررررررررمشة ولذييييييييييييييذه



وبالعافية