حلويات الشيف انطوان خطوه بخطوه بالصور ،وصفات واكلات الشيف انطوان حلويات الشيف انطوان خطوه بخطوه بالصور ،وصفات واكلات الشيف انطوان حلويات الشيف انطوان خطوه بخطوه بالصور ،وصفات واكلات الشيف انطوان حلويات الشيف انطوان خطوه بخطوه بالصور ،وصفات واكلات ال

[شهود]

حلويات الشيف انطوان خطوه بخطوه بالصور ،وصفات واكلات الشيف انطوان حلويات الشيف انطوان خطوه بخطوه بالصور ،وصفات واكلات الشيف انطوان حلويات الشيف انطوان خطوه بخطوه بالصور ،وصفات واكلات الشيف انطوان حلويات الشيف انطوان خطوه بخطوه بالصور ،وصفات واكلات الشيف انطوان


دجاج ألاكيف أخذت طريقته من الشيف انطوان الياس صعب


وهو من الأطباق اللي ماشاء الله ماتبقى منها قطعة


فكرته حلللللووووة وطعمه لذييييييييييييذ جددددددا





المقادير :-


( لعمل 4 قطع دجاج ألاكيف )



2صدر دجاج


جبنة قشقوان (موزريلا ) 200جرام


ملعقة كبيرة خردل ( بالنسبة لي أحط نص ملعقة )


20جرام زبدة


رشة فلفل أبيض


نصف ملعقة صغيرة ثوم ناعم


ربع ملعقة صغيرة ملح


2ملعقة كبيرة بقدونس ناعم


زيت للقلي


2 بيضة


كاسة دقيق


كاسة بقسماط




الصلصة:



200مل كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة كتشب


نصف ملعقة صغيرة خردل


ربع ملعقة hb اذا وجد


رشة ملح صغيرة





الطريقة:



1- نقطع صدر الدجاجة لنصفين بشكل طولي ثم ندقها بالهاوند أو المطرقة حتى تتوسع وتقل سماكتها.





2- نحضّر الحشوة بخلط الجبنة مع الخردل والزبدة والفلفل الأبيض والثوم والملح والبقدونس.






3- نحط الحشوة بصدر الدجاج ونلفها مثل السويسرول.







4- نحطها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ,, ونغطيها كويس بالبقسماط حتى ماتتفتح أثناء القلي.



5- نقليها حتى يصير لونها ذهبي غامق





6- نحط جميع مقادير الصلصة في المقلاة مع التحريك حتى تسمك وتغلي ونسكبها فوق قطع الألاكيف ,, وهذا الشكل النهائي لها



وهذي صورة حق الفشخرة