تحديث مستمر
الخبز البورى - العيـــــــش البورى بالصور
الخبز البورى - العيـــــــش البورى
العيش البوري هو عيش هندي معروف
و في بيتعمل بالبهارات و فيه من غير أي بهارات يادوب ملح بس
المقادير::
1 و 1/2 كوب دقيق
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر(شيف اسامة ما استخدمهوش في وصفته بس انا لقيته بيهبط لما يخرج من الزيت و انا عايز يفضل منتفخ فترة اطول)
كوب لبن رايب
(مش هنستخدمها كلها)
علي فكرة معظم طرق البوري بيستخدموا ماية مش لبن رايب
بس انا بحترم أي وصفة فيها لبن او مشتقاته علشان القيمة الغذائية و صدقوني بتفرق في الطعم كتييير
نصف ملعقة صغيرة حبة البركة
نصف ملعقة صغيرة كمون ممكن حصي و ممكن مطحون
(علي حسب الرغبة)
رشة ملحو زيت غزير للتحمير
الطريقة::
بنحط المقادير كلها علي بعض و نحط شوية من اللبن الرايب و نعجن كويس اوي و نزود لحد ما يكون عندنا عجينة ناعمة و طرية
و نسيب العجين يستريح 10 دقائق
(مش اكتر)
و بعدين نقسم العجين لكور صغيرة في حدود انش للكورةو نفرد الكور ديه بالنشابة لسمك 2 مللي تقريبا علي شكل قرص او أي شكل تاني تحبيه
(رفيعة يعني بس مش اوي)
انا ساعات بعمله رفيع و ساعات بحب اتخنه شوي
و بعدين نحمرها في طاسة فيها زيت غزير
كل رغيف لوحده
ولما تطفو على الزيت نحط من الزيت السخن علييها من فوق علشان تعلى من الجنب التاني
و هو هينتفخ لوحده و يكون بالشكل ده
و بمجرد ما يخرج من الزيت نحطه علي ورق ماص علشان الزيت
@@@@@@ موقعىالخاص@@@@@@@
دعاء يخيف الشيطان
﴿ اللهم إنك سلطت علينا عدواً عليماً بعيوبنا ، يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم ، اللهم أيسه منا كما أيسته من رحمتك وقنته منا كما قنته من عفوك ، وباعد بيننا وبينه كما باعدت بينه وبين رحمتك وجنتك ﴾
(يافارج الهم وياكاشف الغم فرج همى وارحم ضعفى وقلة حليتى وارزقنى من حيث لا احتسب يارب العالمين)
قال رسول الله : (ان من اخبر الناس بهذا الدعاء فرج الله همة)
رد: الخبز البورى - العيـــــــش البورى بالصور
@@@@@@ موقعىالخاص@@@@@@@
دعاء يخيف الشيطان
﴿ اللهم إنك سلطت علينا عدواً عليماً بعيوبنا ، يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم ، اللهم أيسه منا كما أيسته من رحمتك وقنته منا كما قنته من عفوك ، وباعد بيننا وبينه كما باعدت بينه وبين رحمتك وجنتك ﴾
(يافارج الهم وياكاشف الغم فرج همى وارحم ضعفى وقلة حليتى وارزقنى من حيث لا احتسب يارب العالمين)
قال رسول الله : (ان من اخبر الناس بهذا الدعاء فرج الله همة)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
المفضلات