موسوعة حلويات تجنن......بالصور - مطبخ المعهد شيف المطبخ
أهلا وسهلا بك إلى معهد توب ماكس تكنولوجي.
  1. ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
  2. معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
  3. طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
    مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
  4. اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
التفاصيل : الردود : 5 المرفقات : 0 المشاهدات: 2328 مشاهدة
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
أرسل هذا الموضوع إلى صديق…

المواضيع المتشابهه

  1. موسوعة حلويات الشيف أسامة السيد بالصور
    بواسطة chefadel55 في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
    مشاركات: 33
    آخر مشاركة: 01-15-2012, 10:08 PM
  2. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08-18-2011, 09:41 PM
  3. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-18-2011, 04:44 PM
  4. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-10-2010, 09:39 PM
  5. موسوعة حلويات الشيف أسامة السيد بالصور
    بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-05-2010, 06:03 PM

النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    عضو متميز
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    المغرب
    المشاركات
    189
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي موسوعة حلويات تجنن......بالصور



    موسوعة حلويات تجنن......بالصور





    اصــــــــــــــــابع التمررر


    3كوب دقيق

    3/4 كأس زيت

    2/1 كأس ماء (للعجن)

    4/1 كأس ماء دافيء (لتذويب الخميره)

    1 ملعقة ك بيكنج باودر

    1 ملعقه ك خميرة

    2/1 ملعقة ك سكر

    ربع ملعقه (ص) ملح

    للحشووو

    تمر معبوط مضاف له شوي زبده وقرفه

    الطريقه
    ذوبي الخميره بالماء مع السكر والملح
    نضيف الخميره المذوبه والزيت والماء الى باقي المقادير ونعجنها زين مازين ثم نتركها ترتاح لمدة
    نصف ساعه ..
    بعد كذا نفرد العجين ونحشاه بالتمرر ثمن نسويه على شكل اصابع طويله
    بعد كذا تجيبين بيضه وتغمسين فيها الاصابع بشويش ثمن تحطينها اما:
    بقرفه مطحونه.اوجوزهند.اوفستق او تخلينه ساااده (انا سويتهم كلهم)
    ثمن على الفرن من تحت ثمن فووووق








    بسكوت القرفه

    وهذه مقاديره :

    2 كوب طحين
    ثلاث ارباع كوب سمن او زبدة
    2 بيضة
    ملعقة صغيرة باكنج بودر
    ملعقة دارسين
    كوب سكر بودره
    ويعجن ويشكل حسب الرغبة(انا زينته بالشوووكه)
    ويخبز با لفرن من تحت ثم من الأعلى حتى يحمر





    معمووووول التوفي

    المقادير
    اصبع زبده
    بيضتين
    كوب نشاء
    فنجالين سكر
    ملعقه طعام خميره
    كوب طحين

    الطريقه
    نضع الزبده والبيض والسكر والخميره بالخلاط لمدة عشر دقايق
    ثم نضعه على الطحين والنشاء ونخلطه لحد ماتطلع معك عجينه متماسكه ولينه
    بعدين يشكل ويحشى(حلاو بقر)او اي حلاو توفي قطعه صغيره بس ثم يدخل الفرن من تحت بعدين تولعين الفرن
    من فوق شوي بس حتى مايطلع التوفي





    معمووول تمر



    المقادير
    كوب زبده لينه
    نص كاس زيت
    نص كاس سكر ناعم
    بيضه
    شوي خل
    ملعقة فانيلا
    ملعقة خميره
    تخلطينهم بالخلاط لمدة عشر دقايق
    ثمن تضيفين لهم
    كوب ونص حليب بودره
    ثلاث اكواب طحين
    ملعقة سمسم .ملعقتين بهار المعموول
    وتخلطينهم زين راح تتعبين شوي بهاالنقطه بس معليه استمررررري لحد ماتتماسك العجينه انتبهي تحطين مويه تخرب معك
    خليها ساعه الا ربع ثمن احسيها تمر معبوط معه شوي زبده وقرفه وهيل
    ثمن عل الفرن من فوق وتحت




    بسكوووت الكوكيز بالشكولاته


    المقادير

    كوب وربع دقيق
    نص اصبع زبده لينه
    ربع كاس سكر بني
    بيضه
    2 ملعقه شاي بيكنج باودر
    ربع كاس سكر ابيض
    ربع كاس شكولاته هرشي
    ملعقه شكولاته بودره

    الطريقه:

    نخلط المقادير الناشفه مع بعض
    نضيف الزبده والبيض ونعجنها زين
    نضيف الشكولاته ونعجنها
    نكورها ونرصها في الصينيه ندخلها الفرن على حراره 190 لمده 10 دقايق
    نتركها تبرد وبالعافيه






    l,s,um pg,dhj j[kk>>>>>>fhgw,v j[kk>>>>>>fhgw,v j[kkfhgw,v


  2. #2
    تكنولوجي مبدع
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    9
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: موسوعة حلويات تجنن......بالصور

    والله جنان تسلم الايادي شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

  3. #3
    عضو متميز
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    المشاركات
    71
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي رد: موسوعة حلويات تجنن......بالصور

    موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

  4. #4
    عضو متميز
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    العمر
    39
    المشاركات
    23
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: موسوعة حلويات تجنن......بالصور


    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

  5. #5
    مشرف معرض الصور
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    المشاركات
    1,447
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: موسوعة حلويات تجنن......بالصور

    يعطيكِ آلف عآفية حبيبتي

    على الوصفه الشهيه والسهله

    مآ ننحرم جديدك
    تتقلب الحياة وَ تتقلب آلقلوب معهآ..
    آلگثير نخسرهم في أبسط آلأمور رغم أنهآآ لآ تستحق..!!
    ***************************
    لا تخشى من تدابير البشر ؛ فأقصى ما يستطيعون فعله
    هو تنفيذ إرادة الله ..!!

    ***************************
    الحياه تعلمك الحب ، والتجارب تعلمك من تحب ، والمواقف تعلمك من يحبك.
    *********************

    زورو صفحتي الخاصة
    كلام رائع

    من مواضيع محمد الوردي :


  6. #6
    تكنولوجي جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    العمر
    36
    المشاركات
    2
    معدل تقييم المستوى
    0

    Q (20) رد: موسوعة حلويات تجنن......بالصور

    موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . والله موسوعة تجنن تسلم الايادى:d

 

 

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
لتوفير الجهد والوقت عليك ابحث عن ما تريد في جوجل من هنا

جميع الحقوق محفوظة لـ شبكة توب ماكس تكنولوجي

Copyright © 2007 - 2010, topmaxtech.net . Trans by topmaxtech.

المعهد غير مسئول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه اتجاه ما يقوم به من بيع وشراء و اتفاق مع أي شخص أو جهة