وصفتان لطــريقه صنــع الحلويــات الفرنسيــه بالخطــوات ..باصور - مطبخ المعهد شيف المطبخ
أهلا وسهلا بك إلى معهد توب ماكس تكنولوجي.
  1. ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
  2. معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
  3. طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
    مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
  4. اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
التفاصيل : الردود : 0 المرفقات : 3 المشاهدات: 1023 مشاهدة
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
أرسل هذا الموضوع إلى صديق…

النتائج 1 إلى 1 من 1
  1. #1
    عضو متميز
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    المغرب
    المشاركات
    189
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي وصفتان لطــريقه صنــع الحلويــات الفرنسيــه بالخطــوات ..باصور




    صباااااااااااح ومساااااااااااااء الخير يا حلويييييييييييين

    دخلت اليوووووووووم القسم وعندي ملف !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    الوصفاتين تخليكم تصيرون فنانين بالحلويااااااااااااااات الفرنسيه

    بس اتبعواااااااااا الخطوااااااات بالضبط وراااااااح تكونوووووووون

    فرنسين ((( اقصد مبدعين ))))

    نبدااا

    طبقات الكيوي بالكيك والكريمه






    المقادير:

    كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
    حبه كيوي مقطعه دوائر
    شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
    كريك شانتيه
    عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
    للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس




    نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف




    نكمل رص قطع الكيك والكيوي




    باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي




    نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس




    نضع طبقه اخرى من الكريمه




    ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره




    ثم اخر طبقه من الكيك




    نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس









    كيكه الفراوله



    المقادير:

    كيكه اسفنجيه دائريه الشكل
    ربع كاس شيره لتطريه الكيك
    كاس كريمه باتسيير
    كاس كريمه شانتيه
    ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
    ملعقه لون احمر
    3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله
    شوكولاته سبنجليز للوجه
    فراوله طازجه مقطعه شرائح
    للتجميل كريمه شانتيه


    الطريقة:





    نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح

    شكل التقطيع

    نقطعها 3 شرائح






    نزيل حواف الكيك

    ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس






    شكل الشرائح بعد ازاله حوافها






    نخفق الكريم باتسيير جيدا






    نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر






    نخفق الكريم شانتيه



    نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير
    ونضيف اليه الكريم شانتيه



    نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا

    نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب



    بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه




    نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك






    ندهنها بالمربى






    ثم بطبقه اخرى من الكريمه



    نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره




    نضع الكميه الاخيره من الكريمه




    ندهن الكريمه بالتساوي

    نضع الطبقه الاخيره من الكيك




    نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه




    نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب



    شكلها النهائي بعد مازيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز
    وندهن اللوحة بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله












    ,wtjhk g'JJvdri wkJJu hgpg,dJJhj hgtvksdJJi fhgo'JJ,hj >>fhw,v g'JJvdri hgpg,dJJhj hgtvksdJJi fhgo'JJ,hj fhw,v wkJJu

    المصغرات المرفقة المصغرات المرفقة 107tfyg5.jpg‏   83659.jpg‏  

    69234.jpg‏  

 

 

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
لتوفير الجهد والوقت عليك ابحث عن ما تريد في جوجل من هنا

جميع الحقوق محفوظة لـ شبكة توب ماكس تكنولوجي

Copyright © 2007 - 2010, topmaxtech.net . Trans by topmaxtech.

المعهد غير مسئول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه اتجاه ما يقوم به من بيع وشراء و اتفاق مع أي شخص أو جهة