ملف خاص لأكلات الرجيم - مطبخ المعهد شيف المطبخ
أهلا وسهلا بك إلى معهد توب ماكس تكنولوجي.
  1. ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
  2. معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
  3. طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
    مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
  4. اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
التفاصيل : الردود : 4 المرفقات : 0 المشاهدات: 3274 مشاهدة
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
أرسل هذا الموضوع إلى صديق…

المواضيع المتشابهه

  1. ملف خاص لأكلات شهية لرمضان لا يفوتكم
    بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 04-05-2010, 05:18 PM
  2. ملف لأكلات عيد الأضحى
    بواسطة مصمم راقي في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 12-10-2009, 12:23 AM
  3. دروس يوغا ناجحة.. للكلاب
    بواسطة صحفي متميز في المنتدى مقالات وأخبار الحوادث
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-28-2009, 12:10 PM
  4. دروس يوغا ناجحة.. للكلاب
    بواسطة صحفي متميز في المنتدى مقالات وأخبار الحوادث
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-28-2009, 12:10 PM
  5. دروس يوغا ناجحة.. للكلاب
    بواسطة صحفي متميز في المنتدى مقالات وأخبار الحوادث
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-28-2009, 12:07 PM

النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. #1
    مشرف مطبخ المعهد شيف المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    مصراوى
    العمر
    37
    المشاركات
    1,414
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي ملف خاص لأكلات الرجيم




    ملف خاص لأكلات الرجيم



    فكرت اني أفتح ملف بأكلات الرجيم .. لكي افيد و أستفيد ..
    كل وحده عنده طبخه للرجيم لا تبخل علينا .. ويفضل تكون من اعدادها .. وتحط الصور .. لانه الصور تجذب و تفتح النفس ..






    راح ابدأ

    جلو الموز بالكاكاو و اللبن ( تقديمه لشخصين ) .

    السعرات الحراريه لكل تقديمة: 125 كالوري .

    البدائل الغذائية لكل تقديمه : 1 كوب حليب خالي الدسم ،2/1 ثمرة فاكهة .

    المقادير , المكونات :

    1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
    4/3 كوب حليب خالي الدسم
    1 ملعقة صغيرة سكر ريجيم
    ½ 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
    ½ كوب لبن خالي الدسم
    60 غم الموز المهروس

    طريقة التحضير:

    1. ذوبي الكاكاو في 2 ملعقة كبيرة حليب بارد.

    2. ضعي بقية الحليب على النار،أضف سكر الريجيم و حركي ، ثم أضيفي الكاكاو مع التحريك حتى الغليان . و من ثم ارفعيه من عن النار.

    3. ذوبي الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر و أضيفيه الى الحليب.

    4. اخلطي الموز مع اللبن و أضيفيه الى خليط الحليب والكاكاو وحركي معًا.

    5. وزعيه في أكواب و ضعيه في الثلاجه حتى يجمد .

    و بالهناء و الشفاء



    كعكة الشوكلاتة (تقديمة لأثنا عشر شخصا)


    السعرات الحرارية في كل تقديمة 190 كالوري .

    البدائل للتقديمة الواحدة: 4/3 1 خبز ، 1 دهون .

    المقادير :

    6 ملعقة طعام زبده نباتية
    1 ملعقة صغيرة فانيلا
    120 غرام شوكلاتة غير محلية
    6 ملعقة صغيرة سكر الريجيم (( أذكر طبعاً كاندريل أو سويتن لو أو ماركة أخرى )) .
    3/1 كوب حليب خالي الدسم
    3 بياض البيض
    2 ملعقة ملعقة صغيرة قهوة
    8/1 ملعقة صغيرة كريمة خالية الدسم .
    1 صفار البيض
    1ملعقة كبيرة قشرة البرتقال المبشور
    2 كوب طحين

    طريقة التحضير:

    1. أضيفي الزبدة، الشوكلاتة، الحليب، و القهوة في مقلاة، ثم ضعي المقلاة على النار، مع التحريك حتى تذوب الشوكلاتة بشكل تقريبي . ثم ارفعي المقلاة عن النار و استمري في التحريك حتى تذوب الشوكلاتة تماما. انتظري حتى يبرد.

    2. أضيفي صفار البيض، الفانيلا، و سكر الريجيم إلى مزيج الشوكولاتة مع التحريك.

    3. أضيفي بياض البيض و الكريمة في وعاء أخر و اخلطي مع الخلاط الكهربائي .

    4. أضيفي مزيج الشوكلاتة إلى مزيج بياض البيض، و حركي. ثم أضيفي الطحين و الملح مع التحريك.

    5. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين الناتج في الصينية.

    6. اخبزي في فرن مسخن من قبل بدرجة حرارة 180 درجة مئوية (280 F) لمدة 18 – 20 دقيقة ..

    برديها ... ويالهناء والعااافية ....



    الغريبــة ( لعمل 20 قطعة )

    السعرات الحرارية لكل تقديمه:90 كالوري

    البدائل الغذائية لكل تقديمه: 2/1 خبز ، 1 دهون.


    المقادير :

    4/1 كوب زبده نباتية
    4/1 كوب زيت نباتي
    4 ملعقة صغيرة سكر ريجيم
    1 ملعقة صغيرة نكهة البندق
    ½ 1 كوب طحين
    4/1 كوب لوز

    طريقة التحضير:

    1- ضعي الزبدة و الزيت و سكر الريجيم في الخلاط واخلطيه حتى يتماسك .

    2- أضيفي الطحين تدريجيًا ليتشكل العجين.

    3- أضيفي اللوز و نكهة البندق و حركي .

    4- شكلي العجين إلى أحجام صغيرة على صينية مدهونة و اخبزي على درجة 165 مئوي أو 200 فهرنهايت لمدة 40-60 دقيقة.

    و بالهناء و العااافية ...



    أم علي ( تقديمه لأربعة أشخاص )

    السعرات الحرارية لكل تقديمه: 130 كالوري
    البدائل الغذائية لكل تقديمه: 1 خبز، 2/1 فواكه، 2/1 حليب ، 1 دهون.


    المقادير
    1 رقاقة عجين الفطائر
    2 ملعقة صغيرة سكر ريجيم
    ½ 1 كوب حليب خالي الدسم
    1 ملعقة صغيرة فانيلا
    ½ كوب من المكسرات ( لوز و جوز )
    2 ملعقة صغيرة نشا
    4/1 كوب زبيب

    طريقة التحضير:

    1- ضعي الحليب على نار هادئة أضيفي إليه النشاء و حركي حتى يصبح الخليط سميكاً.

    2- أضيفي سكر الرجيم و الفانيلا و الزبيب و المكسرات واخلطيهم جيداً.

    3- اخبزي عجين الفطائر ثم ضعيها في صينية خبز مدهونة من قبل.

    4-إاسكبي الخليط فوق العجين و اخبزيه على حرارة 165 مئوي أو 325 فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة.

    و بالهناء و العافية ...



    حلوى الفانيلا (Vanilla Pudding)

    السعرات الحرارية في كل تقديمة: 71 كالوري

    البدائل لكل تقديمة: 1 خبز

    المقادير :

    ½ 2 ملعقة شاي سكر الريجيم .
    2 كوب حليب خالي الدسم .
    4/1 كوب نشاء
    2 ملعقة طعام زبدة نباتية
    1 صفار البيض
    1 ملعقة شاي نكهة الفانيلا


    طريقة التحضير:

    1. ضعي وعاء (رقم 1) مملوء بالماء فوق النار وأتركي الماء حتى يغلي.

    2. في وعاء آخر ضعي فيه الحليب و النشا و سكر الرجيم و الزبدة، ثم ضعيه فوق وعاء رقم1، حتى يتم طبخ المكونات على البخار. أثناء الطبخ حركي المكونات باستمرار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الخليط أسمك.

    3. في وعاء صغير أخلطي صفار البيض ثم أضيفي إليه نصف كوب من الخليط (المذكور فوق) تدريجياً مع التحريك باستمرار.

    4. رجعي خليط البيض إلى الخليط الأصلي مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط أسمك.

    5. ابعدي الخليط عن البخار و أسكبي نكهة الفانيلا. ثم أسكبي الحلوى الجاهزة في صحن التقديم و ضعه في الثلاجة لبضعة ساعات.

    وبالهناااء والعافية ..




    والحينه بخليكم مع غداي اليوم واللي هو عباره عن
    ساندويش كودو الدجاج مع البطاط المسلوق + سلطه + عصير ليمون بالنعناع
    أولا:الطبق الرئيسي : ساندوش كودو الدجاج((بطريقه صحيه)) مع البطاطس المسلوقه
    المقادير:
    1. صدور دجاج منزوعة العظم (مسلوقه)
    2. 2 بصل + 1 فلفل أخضر + 1 فلفل أحمر
    3. ملح + فلفل أسود + فلفل أحمر (حسب الرغبه)
    4. ملعقه صغيره زيت زيتون
    5. شرائح خس + ملفوف
    6. خبز أسمر اذا ممكن
    7. جبن سلايس دايت
    الطريقه:
    1. أول شئ طبعا نسلق الدجاج .. ونحط عليه شوي ملح و فصين ثوم و شوي كركم + صبغه (عشان اللون)
    وهذا شكل الدجاج بعد السلق



    2. نقطع الدجاج مكعبات كما في الصوره



    3. بعدين نقطع البصل + الفلفل الحلو (الأخضر و الأحمر ) كما في الصوره



    4.نضع ملعقة زيت زيتون و نحمس البصل و الفلفل الحلو أولا



    5.نضيف الدجاج و البهارت اللي في الصوره (الفلفل الأسود + الأحمر + الملح + صوص الصويا )



    6.وهذا شكل الدجاج بعد إضافة البهارات و الصوص



    7. نزهب السندويش و الجبن ذو السعرات الحراريه المنخفضه (يفضل استخدام الخبز الأسمر ) بس انا ما حصلت فضطريت اني اخذ النوع العادي



    8.نحشي السندويش بالجبن + خلطة الدجاج + ونضع ملعقة صغيره من الكتشب أو ملعقتين



    9.نسلق بطاط كبير و نظيفها الى السندويش بدلا عن البطاط المقلي



    وبالهنا و الشفا



    ثانيا : السلطه : سلطة الخضروات مع البصل الأخضر

    المقادير:
    ملفوف أبيض و أحمر + خس + طماطم + خيار + بصل أخضر
    ليمون + ملح أو تتبيلة السلطة الجاهزه

    الطريقه: تقطع الخضروات قطع مكعبه و تضاف عليها الملح و الليمون ويمكن استخدام تتبيلات السلطه الخاصه .. وتزين السلطه بالصماغ والليمون



    وبالعافيه



    ثالثا: العصير : عصير الليمون بالنعناع

    المقادير:

    2 عصير ليمون جاهز + نعناع + ثلج




    الطريقه:

    تخلط المكونات السابقه جميعا في الخلاط وخلاص يممممييييييي والله .. صدق يصلح حق الصيف



    وهذا شكل الغدا كامل



    وصحه وعافية



    سندويتش الدجاج بالموزريلا ..


    المقادير:
    - دجاج مسلوق
    -2 بصل مقطع الى قطع طويله
    - ثوم مهروس
    - فطر
    - ذره (حبوب) كميه قليله أو (يمكن الأستغناء عنه)
    - صلصة الباربكيو
    -صلصة seasoning من ماجي
    - صلصه حاره (حسب الرغبه) (دقوس)
    - بهارات الدجاج + ملح + فلفل أسود
    -خبز
    -زعتر
    - جبنة موزريلا

    الطريقه:
    -يقطع الدجاج الي قطع طويله و ضعيفه
    - نضع في المقلاه البصل و الثوم المهروس (من غير زيت) ونحركه
    - نضيف ملعقه واحده فقط من زيت الزيتون
    - نضيف الدجاج و الفطر الى المقلاه و نحركه
    - نضيف البهارات والملح صلصة seasoning و الصلصه الحاره (الدقوس)
    - نضيف صلصة الباربكيو ونحرك الخليط لمدة دقيقتين ثم نرفعه عن النار

    -نفتح الخبز من النص .. ونحط ملعقة واحده من الكاتشب ونحط خليط الدجاج وقلييييييييييييل من جبنة الموزريلا
    -نلف السندويتش وبعدين ندهنه بالكلنكس بزيت الزيتون
    -آخر شئ نضع في المقلاة قليييل من الزعتر ونضع عليها السندويتش الى ان تحمر و تيبس ..

    للتزيين:

    نزين السندويتش بالقليل من الجبن كما في الصوره


    وبالهنا والشفاء


    lgt ohw gH;ghj hgv[dl gH;ghj hgv[dl

    @@@@@@ موقعىالخاص@@@@@@@


    دعاء يخيف الشيطان
    ﴿ اللهم إنك سلطت علينا عدواً عليماً بعيوبنا ، يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم ، اللهم أيسه منا كما أيسته من رحمتك وقنته منا كما قنته من عفوك ، وباعد بيننا وبينه كما باعدت بينه وبين رحمتك وجنتك

    (يافارج الهم وياكاشف الغم فرج همى وارحم ضعفى وقلة حليتى وارزقنى من حيث لا احتسب يارب العالمين)
    قال رسول الله : (ان من اخبر الناس بهذا الدعاء فرج الله همة)

    من مواضيع chefadel55 :


  2. #2
    مشرف مطبخ المعهد شيف المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    مصراوى
    العمر
    37
    المشاركات
    1,414
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: ملف خاص لأكلات الرجيم

    السعرات الحرارية للأطعمة مرتبة ترتيباً أبجدياً




    ملاحظات
    100 جم
    النوع


    122
    الأرز (مسلوق)


    144
    أرز بلبن

    كورن فليكس
    355
    أرز كريسبى


    193
    أرنب : مشوى


    194
    أرنب مسلوق


    9
    اسبرجس مسلوق


    18
    اسبرجس محفوظ


    312
    أم على سائلة


    455
    أم على صلبة


    48
    أم الخلول

    الشريحة = 45
    38
    أناناس طازج


    159
    أناناس كمبوت

    الشوب 114
    57
    أناناس عصير طازج

    الشوب 136
    68
    أناناس عصير علب

    الشريحة = 7
    141
    أنشوجة


    187
    أوز

    كوب صغير 129
    282
    ايس كريم شكولاته

    قمع صوفت 167
    239
    ايس كريم قهوة

    يضاف 37 سعر للبسكويت
    196
    ايس كريم فانيليا

    ستيك مغطى بالشكولاته
    384
    افالتين (كاكاو)


    ملاحظات
    100 جم
    النوع

    الواحدة = 230
    465
    باتية

    الواحدة = 274

    دنش بالسكر

    الواحدة متوسط = 80
    15
    باذنجان رومى

    الواحدة متوسط = 52
    27
    برتقال طازج

    الكوب = 74
    37
    برتقال عصير

    الواحدة = 25
    27
    برقوق طازج

    الواحدة = 23
    29
    برقوق مسلوق


    447
    بسكويت رقيق هش


    481
    بسكويت مملح


    435
    بسكويت سادة


    556
    بسكويت محلاه


    447
    بسكويت بالجنزبيل

    الواحدة = 20
    34
    بشملة طازجة


    64
    بسلة طازجة

    كوب صغير = 57
    49
    بسلة طازجة مسلوقة

    كوب صغير = 180
    100
    بسلة مجففة مسلوقة

    كوب صغير = 82
    86
    بسلة معلبة


    23
    بصل طازج


    36
    بصل أخضر


    355
    بصل تقلية


    169
    بط بالعظم


    299
    بط بدون عظم


    128
    بطارخ بالخل


    260
    بطارخ مشوية


    80
    بطاطا مسلوقة


    80
    بطاطس مسلوقة

    الواحدة = 9
    249
    بطاطس شيبسى

    الواحدة = 14
    386
    بطاطس مقلية

    الواحدة = 22
    214
    بلح


    21
    بقدونس


    289
    بندق


    44
    بنجر


    168
    بنكرياس (حلويات اللحم)

    طبق صغير شكولاته 193

    فانيليا 142

    بالعيش 133
    325
    بودنج


    222
    بودنج التفاح

    الواحدة 82

    بيض مسلوق


    90
    برتقال عصير


    80
    بيضة أومليت

    50 جرام
    141
    بسطرمة


    540
    بقلاوة


    ملاحظات
    100 جم
    النوع


    150
    ترايفل

    واحدة متوسط = 80
    36
    تفاح طازج

    كوب صغير = 58
    58
    تفاح عصير

    كوب صغير = 50
    50
    تفاح صلصة محلاة


    31
    تفاح مطبوخ محفوظ


    28
    تفاح مسلوق بدون سكر


    190
    تفاح فطير التفاح


    306
    توابل (فلفل أسود)

    كوب صغير = 22
    36
    توت طازج


    101
    توت معلب

    القطعة 1/8 القرص = 100
    354
    تورته الكستارد

    القطعة 1/8 القرص = 141
    496
    تورته الشكولاته

    القطعة 1/8 القرص = 185
    375
    تورته الفواكه

    القطعة 1/8 القرص = 194
    394
    التورته الاسفنجية

    القطعة 1/8 القرص = 288
    584
    تورته الايس كريم

    القطعة 1/8 القرص = 224
    254
    تورته مربه الكريز


    435
    توفى

    العلبة = 113

    تونيك

    الواحدة = 40
    41
    تين طازج















    100 جم
    النوع

    325
    ثريد (لبن وابنه وعيش)

    49
    ثوم


    ملاحظات
    100 جم
    النوع


    116
    جبن أبيض قريش


    370
    جبن ركفورد


    313
    جبن رومى


    116
    جبن شيدر


    270
    جبن فلمنج


    420
    جبن قديمة كاملة الدسم

    الواحدة = 162
    809
    جبن كيرى


    384
    جبن مطبوخ

    الواحدة = 25
    11
    جريب فروت طازج

    شوب = 90
    45
    جريب فروت عصير

    الواحدة متوسط = 20
    23
    جزر طازج


    21
    جزر مسلوق


    259
    جنزبيل


    549
    جوز مقشر


    352
    جوز بالقشر


    336
    جوز هند طازج


    627
    جوز هند مجفف


    82
    جيلى


    111
    جيلى باللبن



    ملاحظات
    100 جم
    النوع


    96
    حمام مسلوق بالعظم


    102
    حمام مشوى


    ملاحظات
    100 جم
    النوع

    الرغيف الصغير = 150
    243
    خبز أبيض


    229
    خبز أسمر

    الشريحة = 85
    229
    خبز التوست


    269
    خبز ناشف


    250
    خبز الشعير

    الواحدة = 18
    7
    خرشوف طازج


    11
    خس طازج


    4
    خل

    الواحدة متوسطة = 40
    36
    خوخ

    الواحدة متوسطة = 10
    9
    خيار

    300 جرام
    115
    خضار سوتيه


    100 جم
    النوع

    345
    دقيق القمح (100%)

    404
    دقيق الشوفان (كويكر)

    925
    دهن الماشية

    70
    دندرمة

    118
    ديك رومى


    ملاحظات
    100 جم
    النوع

    كوب صغير = 44
    44
    رمان عصير طازج


    ملاحظات
    100 جم
    النوع

    كوب صغير = 54
    54
    زبادى طبيعى

    كوب = 108
    106
    زبادى بالفاكهة


    247
    زبيب

    ملعقة كبيرة = 100
    794
    زبد مملح


    206
    زلابية

    ملعقة كبيرة 120
    930
    زيت زيتون


    930
    زيت كبد الحوت

    الواحدة كبيرة = 5
    85
    زيتون بالبزرة أسود

    الواحدة كبيرة = 4
    70
    زيتون بالبزر أخضر



    ملاحظات
    100 جم
    النوع


    36
    سبانخ

    ملعقة صغيرة = 20
    394
    سكر


    87
    سمك بريل مدخن


    85
    سمك بورى مدخن


    170
    سمك بورى مشوى


    66
    سمك ترنشات مدخن


    204
    سمك ترنشات مقلى


    150
    سمك ترنشات مشوى


    280
    سمك تونة علب


    189
    سمك رنجة مشوى


    294
    سمك سردين معلب


    108
    سمك سلمون مشوى


    137
    سمك سلمون معلب


    161
    سمك سلمون مدخن


    61
    سمك قاروس مدخن


    67
    سمك ماكريل مشوى


    136
    سمك ماكريل مدخن


    241
    سمك موسى مقلى


    50
    سمك موسى مدخن


    174
    سمك عجينة


    176
    سمك أصابع


    795
    سمك نباتى : نباتين


    71
    سفن أب


    ملاحظات
    100 جم
    النوع


    7
    شامبنيون


    217
    عش الغراب مقلى


    544
    شكولاته سادة


    588
    شكولاته بالبن

    ملئ فنجان = 30
    13
    شمام

    ملئ فنجان = 25
    15
    شوربة لحم

    ملئ فنجان = 25
    15
    شوربة فراخ

    ملئ فنجان = 12
    7
    شوربة العظم

    ملئ فنجان = 85
    63
    شوربة الشعرية

    للكوب
    50
    شاى بالحليب

    250 جرام
    180
    شوربة خضار


    ملاحظات
    100 جم
    النوع

    الملعقة الكبيرة = 20
    100
    صلصة (كتشوب)

    الملعقة الكبيرة = 15
    74
    طماطم

    الملعقة الكبيرة = 96
    387
    بيضاء (كريمة)


    ملاحظات
    100 جم
    النوع

    الواحدة = 15
    14
    طماطم طازجة

    الكوب الكبير = 50
    25
    طماطم عصير

    الملعقة الكبيرة = 15
    74
    طماطم صلصة


    96
    عدس مغلى

    طبق صغير = 100
    100
    عدس شوربة

    ملعقة صغيرة = 15
    288
    عسل


    50
    عنب أسود


    60
    عنب أحمر


    149
    عنب بناتى


    ملاحظات
    100 جم
    النوع

    الواحدة = 250
    521
    غريبة


    ملاحظات
    100 جم
    النوع


    93
    فاصوليا ناشفة


    7
    فاصوليا خضراء

    رأس ضغيرة = 20
    60
    فجل حار

    رأس صغيرة = 3
    14
    فجل أحمر


    132
    فراخ مسلوقة بالعظم

    ربع دجاجة = 200
    102
    فراخ مشوية بالعظم

    ملئ فنجان = 50
    26
    فراولة طازجة


    591
    فستق


    358
    فطير رقائق


    301
    فطير بالسكر


    190
    فطيرة تفاح

    طبق صغير = 50
    43
    قول مدمس


    603
    فول سودانى


    ملاحظات
    100 جم
    النوع

    الواحدة طازجة 20
    81
    قراصية مسلوقة بدون سكر


    134
    مجففة


    25
    قرنبيط طازج


    11
    مسلوق


    19
    قلقاس طازج


    ملاحظات
    100 جم
    النوع


    236
    كارى بودرة

    الملعقة الكبيرة = 34
    169
    كارى بدون أرز


    354
    كستاردة بودرة

    الملعقة الكبيرة = 58
    289
    مطبوخ


    452
    كاكاو


    262
    كبدة مشوية


    30
    كرفس – كرات


    9
    كرفس طازج


    5
    كرفس مسلوق


    32
    كرنب طازج


    16
    كرنب مسلوق


    20
    كرنب أحمر


    40
    كريز طازج بالبزرة


    35
    كريز مسلوق بالسكر

    الملعقة الكبيرة = 40
    387
    كريمة


    119
    كلاوى مشوية


    30
    كمثرى طازجة


    77
    كمثرى كمبوت

    بالبن بدون سكر الطبق = 170
    367
    كورن فليكس


    306
    كيك بالزبيب


    381
    كيك بالجنزبيل

    للكوب
    28
    كوكاكولا


    75
    كنافة


    33
    كرنب


    ملاحظات
    100 جم
    النوع

    الكوب = 130
    66
    لبن طازج كامل الدسم

    الكوب = 70
    35
    لبن منزوع الدسم


    354
    لبن مركز محلاه


    159
    لبن مركز غير محلاه


    530
    لبن بودرة

    الواحدة = 6 ملح = 7 بالشوكلاته = 17
    598
    لوز


    15
    ليمون طازج


    7
    ليمون عصير


    21
    ليمون ليمونادة بدون سكر


    112
    لايم جويس


    ملاحظات
    100 جم
    النوع


    216
    مربى


    103
    مخ جاموسى


    110
    مخ ضانى


    130
    مخ مخلل

    الواحدة = 18
    25
    مشمش مجفف


    70
    مشمش شراب


    106
    مشمش كمبوت


    114
    مكرونة مسلوقة


    207
    مكرونة بالجبن


    335
    مكرونة اسباجتى

    المعلقة الصغيرة = 7
    129
    مهلبية

    الواحدة متوسطة = 50
    45
    موز بالقشر

    الملعقة الصغيرة = 5
    103
    موز كاستارد


    ملاحظات
    100 جم
    النوع


    359
    نشا


    429
    نوجة


    60
    نسكافية + ملعقة لبن بودرة


    ملاحظات
    100 جم
    النوع

    الواحدة = 400
    24
    يوسفى طازج


    64
    يوسفى عصير
    @@@@@@ موقعىالخاص@@@@@@@


    دعاء يخيف الشيطان
    ﴿ اللهم إنك سلطت علينا عدواً عليماً بعيوبنا ، يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم ، اللهم أيسه منا كما أيسته من رحمتك وقنته منا كما قنته من عفوك ، وباعد بيننا وبينه كما باعدت بينه وبين رحمتك وجنتك

    (يافارج الهم وياكاشف الغم فرج همى وارحم ضعفى وقلة حليتى وارزقنى من حيث لا احتسب يارب العالمين)
    قال رسول الله : (ان من اخبر الناس بهذا الدعاء فرج الله همة)

    من مواضيع chefadel55 :


  3. #3
    مشرف مطبخ المعهد شيف المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    مصراوى
    العمر
    37
    المشاركات
    1,414
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: ملف خاص لأكلات الرجيم

    ريجيم الفرنسي


    الأسبوع الأول

    قبل الإقطار بعشرة دقائق
    قبل الإفطار بعشر دقائق تناول كوباً من عصير الفواكه غير المحلى بالسكر، يذاب فيه قليل من خميرة البيرة
    الإقطار
    عجة بيض خفيفة وشريحة خبز مدهونة بالزبدة قهوة بالحليب وشاهي بالحليب
    قبل الغذاء بغشرة دقائق
    قبل الغداء بعشر دقائق تناول مقداراً من خميرة البيرة
    الغذاء
    قطعة لحم مشوية وسلطة خضراء وشريحة خبز بالزبدة ولبن زبادي أو قهوة بالحليب
    قبل العشاء بعشرة دقائق
    قبل تناول العشاء بعشر دقائق تناول خميرة البيرة
    العشاء
    خليط من عصير الفواكه سمك مشوي عليه شرائح طماطم شريحة خبز أسمر أو حبة بطاطس مسلوقة وعليها بقدونس مفروم
    كوب فاكهة محلى بعسل النحل

    الأسبوع الثاني

    قبل الإفطار بعشر دقائق
    تناول خميرة البيرة
    الإقطار
    ثمرة برتقال جبن قريش مع قطعة توست مدهونة بزبدة خفيفة
    شاي أو قهوة بالحليب
    قبل الغداء بعشر دقائق
    تناول خميرة البيرة
    الغذاء
    صدر دجاجة مسلوقة وسلطة خضراء مع توست بالزبدة الخفيفة
    قبل العشاء بعشر دقائق
    تناول خميرة البيرة
    العشاء
    شوربة خضار
    قطعة لحم صغيرة
    لبن زبادي
    قهوة بالحليب محلاة بالعسل
    @@@@@@ موقعىالخاص@@@@@@@


    دعاء يخيف الشيطان
    ﴿ اللهم إنك سلطت علينا عدواً عليماً بعيوبنا ، يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم ، اللهم أيسه منا كما أيسته من رحمتك وقنته منا كما قنته من عفوك ، وباعد بيننا وبينه كما باعدت بينه وبين رحمتك وجنتك

    (يافارج الهم وياكاشف الغم فرج همى وارحم ضعفى وقلة حليتى وارزقنى من حيث لا احتسب يارب العالمين)
    قال رسول الله : (ان من اخبر الناس بهذا الدعاء فرج الله همة)

    من مواضيع chefadel55 :


  4. #4
    مشرف مطبخ المعهد شيف المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    مصراوى
    العمر
    37
    المشاركات
    1,414
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: ملف خاص لأكلات الرجيم

    قائمه السعرات الحراريه للأغذيه

    اسم الطعام ،،،،،،،،،،والكمية بالجرام ،،،،،،،،،،وعدد السعرات الحرارية

    شاورما لحم_______،،،،،،،،،،واحدة 134 جم ،،،،،،،،،،تساوي340

    شاورما دجاج ______،،،،،،،،،، واحدة118 جم ،،،،،،،،،،تساوي 323

    سندويش كفتة ______ ،،،،،،،،،، واحدة135جم ،،،،،،،،،،تساوي 298

    سندويش لحم مفروم __ ،،،،،،،،،،واحدة162جم ،،،،،،،،،،تساوي356

    سندويش عجة _____ ،،،،،،،،،، واحدة144 جم ،،،،،،،،،،تساوي 356

    سندويش فلافل _____ ،،،،،،،،،، واحدة168جم ،،،،،،،،،،تساوي 354

    سندويش فول مدمس __ ،،،،،،،،،، واحدة176جم ،،،،،،،،،،تساوي 294

    سندويش بطاط باذنجان _،،،،،،،،،، واحدة169جم ،،،،،،،،،،تساوي 394

    فطائر سبانخ _______ ،،،،،،،،،،واحدة 52جم ،،،،،،،،،،تساوي 147

    فطائر لحمة ________ ،،،،،،،،،، واحدة 53جم ،،،،،،،،،،تساوي 159

    فطائر جبنة ________ ،،،،،،،،،،واحدة 67جم ،،،،،،،،،،تساوي 191

    فطائر زعتر ________ ،،،،،،،،،، حبة 94جم ،،،،،،،،،،تساوي316

    سمبوسك خضروات ____،،،،،،،،،، حبة 20جم ،،،،،،،،،،تساوي 59

    سمبوسك لحم _______ ،،،،،،،،،، حبة 19 جم ،،،،،،،،،،تساوي 57

    سمبوسك جبنة_______ ،،،،،،،،،، حبة 15جم ،،،،،،،،،،تساوي 57


    الحلويات

    فطيرة تفاح______ ،،،،،،،،،، قطعة 158جم ،،،،،،،،،،تساوي405

    كيت كات_______ ،،،،،،،،،، اصبعين 32جم ،،،،،،،،،،تساوي 162

    مارس________،،،،،،،،،، واحد 48 جم ،،،،،،،،،،تساوي 230

    سنيكرز________،،،،،،،،،،واحدة 60 جم،،،،،،،،،،تساوي 270

    تويكس ________،،،،،،،،،،واحدم 49 جم ،،،،،،،،،،تساوي120

    باونتي ________،،،،،،،،،، قطعة 100جم ،،،،،،،،،،تساوي 473

    مربى _________ _ ،،،،،،،،،، ملعقة اكل،،،،،،،،،،تساوي 52

    علكة اكسترا_______ ،،،،،،،،،، قطعة واحدة ،،،،،،،،،،تساوي 8

    كنافة بالجبن_______ ،،،،،،،،،،قطعة واحدة 75 جم ،،،،،،،،،،تساوي267

    كنافة بالقيمر_______ ،،،،،،،،،،قطعة واحدة 75 جم ،،،،،،،،،،تساوي259

    مخلل خيار بطول10 سم_،،،،،،،،،،واحدة ،،،،،،،،،،تساوي7

    مـــــايونيز_________ ،،،،،،،،،،ملعـــــــقــــــــة اكل ،،،،،،،،،،تساوي 99

    طحــــينة__________ ،،،،،،،،،،ملعـــــــقــــــــة اكل ،،،،،،،،،، تساوي104

    حلاوة طحينية________ ،،،،،،،،،،حبة100 جـــــم ،،،،،،،،،،تساوي 516

    لوائح السعرات الحرارية لبعض الاطعمة
    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض الحبوب ومنتجاتها

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    خبز افرنجي رغيف متوسط الحجم 100
    خبز توست قطعة 123
    خبز عربي 2/1 رغيف 150
    معكرونة كوب مسلوق 197
    أرز ابيض كوب مسلوق 197
    كسكس كوب مسلوق 200
    عدس كوب مسلوق 230
    فاصوليا كوب مسلوق 240
    حمص كوب مسلوق 269
    فول كوب مسلوق 300
    مناقيش بالزعتر منقوشة 300

    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الخضر

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    أفوكادو 4/1 حبة 50
    باذنجان كوب مطبوخ 25
    بازيلا خضراء كوب 60
    بروكلي كوب 24
    بطاطا حلوة حبة متوسطة الحجم 118
    بطاطا مشوية حبة متوسطة الحجم 105
    طماطم كوب مقطع 40
    جزر كوب مفروم 48
    خيار كوب مقطع 14
    ذرة 2/1 كوب 80
    شمندر 2/1 كوب مسلوق 52
    عرنوس ذرة عرنوس واحد 40
    فطر كوب طازج 18
    كوسا 120 غرام 45
    لوبياء خضراء كوب 40
    ملفوف كوب مفروم 16

    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الفاكهة

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    إجاص حبة 50
    أفندي حبة متوسطة الحجم 37
    أناناس نصف كيلو 117
    برتقال حبة 59
    برتقال هندي (غريب فروت) حبة متوسطة الحجم 80
    بطيخ أحمر / أصفر 2/1 كوب 30
    بلح 5 حبات 100
    تفاح حبة متوسطة الحجم 80
    تين 4 حبات 120
    خرما حبة 50
    خوخ 3 حبات 45
    دراق حبة 45
    عنب 15حبة 50
    جوافة حبة 45
    فراولة كوب 40
    كرز 10حبات 46
    كيوي حبة 46
    مانغا حبة (300 غرام) 135
    مشمش 3 حبات 50
    موز حبة متوسطة 105

    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الأجبان

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    جبنة بيضاء 30 غراماً 75
    جبنة بيضاء حلوم 30 غراماً 65
    جبنة بيضاء عكاوي 30 غراماً 60
    جبنة روكفور Blue 30 غراماً 100
    جبنة صفراء Gruyere 30 غراماً 117
    جبنة صفراء Cheddar 30 غراماً 114
    جبنة صفراء Parmesan 30غراماً 42
    جبنة صفراء Camembert 30غراماً 85
    جبنة صفراء Mozzarella 30غراماً 80
    جبنة صفراء قشقوان 30غراماً 95
    حليب خالي الدسم كوب 90
    حليب صويا كوب 79
    حليب قليل الدسم كوب 120
    حليب كامل الدسم كوب 150
    لبن زبادي كوب 138
    لبنة ملعقتان 60

    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الزيوت والدهنيات والمكسرات

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    بذور اليقطين 30 غراماً 154
    جوز 30 غراماً 171
    زبدة ملعقة كبيرة 100
    زيت زيتون / ذرة ملعقة كبيرة 125
    زيت دوار الشمس / الصويا ملعقة كبيرة 125
    سمسم 4/1 كوب 221
    سمنة حموية ملعقة كبيرة 111
    سمنة نباتية ملعقة كبيرة 110
    صنوبر 30 غراماً 161
    طحينة (زيت السمسم) ملعقة كبيرة 91
    فستق حلبي 30 غراماً 164
    فستق سوداني 30 غراماً 161
    كاجو 30 غراماً 163
    كستناء 17 حبة 350
    لوز 30غراماً 167
    مارغرين (دسم 60%) ملعقة كبيرة 75
    ماكاداميا 30 غراماً 204
    مايونيز ملعقة كبيرة 100
    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الزيوت والدهنيات والمكسرات

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    بيفتاك مشوي (لحم عجل) 100غرام 172
    لحمة مفرومة دون دهن (لحم عجل) 100غرام 225
    مارتديلا بقر 30غرام 88
    لحم غنم خال من الدهون 100 غرام 240
    لحم غنم مع دهن 100 غرام 331
    صدر دجاج بدون جلد 120 غرام 196
    فخذ دجاج بدون جلد 120 غرام 232
    سمك سلمون 100 غرام 183
    سمك تونا (بالماء) 100 غرام 111
    سمك تونا (بالزيت) 100 غرام 163
    قريدس مسلوق 100 غرام 99
    سلطعون مسلوق 100 غرام 85
    كركند مسلوق 100 غرام 71
    محار كوب 170
    صدف 100 غرام 63
    بيض بيضة واحدة 18
    صفار البيض واحد 59
    بياض البيض واحد 18

    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض المنتوجات المتفرقة

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    شوكولا بالحليب 30غراماً 145
    شوكولا بالحليب محشو باللوز 30غراماً 150
    شوكولا أسود 30 غراما 145
    شوكولا Mars لوح كامل 240
    شوكولا Snickers لوح كامل 290
    شوكولا Milky way لوح كامل 260
    سكر ملعقة كبيرة 45
    عسل ملعقة كبيرة 65
    علكة Care Free قطعة 8
    علكة Free dent قطعة 8
    علكة Chicklets قطعة 6
    علكة Dentyne قطعة 6
    علكة Bubble قطعة 25
    سكاكر Candy قطعة 10
    دبس خروب ملعقة كبيرة 42
    كاتشاب ملعقة كبيرة 16
    خردل ملعقة صغيرة 5
    صلصة بندورة كوب 30




    لائحة بالسعرات الحرارية والدهنيات في بعض الوجبات السريعة


    برغر كنج
    النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
    قطع الدجاج Chicken tenders 236 13
    قطع السمك Fish tenders 267 16
    هامبرغر ووبر (حجم كبير) Whooper 628 36
    هامبرغر ووبر (حجم صغير) 322 17
    هامبرغر عادي 275 12
    بطاطا مقلية حجم عادي 227 13
    بصل مقلي 274 16

    هارديز

    النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
    هامبرغر (حجم كبير) 500 30
    هامبرغر مع الجبن 320 14
    هامبرغر دجاج 370 13
    هامبرغر سمك 500 24
    بطاطا مقلية حجم عادي 230 11

    ماك دونالدز
    النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
    هامبرغر بيغ ماك 560 32.4
    هامبرغر بالجبن 310 13.8
    قطع دجاج 290 16.3
    هامبرغر سمك 440 26.1
    هامبرغر دجاج 490 28.6
    بطاطا مقلية حجم متوسط 320 17.1

    دجاج كنتاكي
    النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
    صدر دجاج كنتاكي 283 15.3
    فخذ دجاج كنتاكي 294 19.7
    جوانح كنتاكي (قطعة واحدة) 178 11.7
    سلطة الملفوف بالمايونيز 119 6.6

    بيتزا هات
    عجينة سميكة / قطعتان
    بيتزا بالجبنة 518 20
    بيتزا بالبيبروني 500 23
    بيتزا سوبريم 540 26

    عجينة متوسطة / قطعتان
    بيتزا بيتزا بالجبنة 492 18
    بيتزا بالبيبروني 540 22
    بيتزا سوبريم 589 30

    عجينة رقيقة / قطعتان
    بيتزا بالجبنة 398 17
    بيتزا بالبيبروني 413 20
    بيتزا سوبريم 459 22
    لأمانة الموضوع منقول من أخصائية التغذية
    الدكتورة نوال
    تحياتي لكم وأتمنى يعجبكم الموضوع

    اسم الطعام ،،،،،،،،،،والكمية بالجرام ،،،،،،،،،،وعدد السعرات الحرارية

    شاورما لحم_______،،،،،،،،،،واحدة 134 جم ،،،،،،،،،،تساوي340

    شاورما دجاج ______،،،،،،،،،، واحدة118 جم ،،،،،،،،،،تساوي 323

    سندويش كفتة ______ ،،،،،،،،،، واحدة135جم ،،،،،،،،،،تساوي 298

    سندويش لحم مفروم __ ،،،،،،،،،،واحدة162جم ،،،،،،،،،،تساوي356

    سندويش عجة _____ ،،،،،،،،،، واحدة144 جم ،،،،،،،،،،تساوي 356

    سندويش فلافل _____ ،،،،،،،،،، واحدة168جم ،،،،،،،،،،تساوي 354

    سندويش فول مدمس __ ،،،،،،،،،، واحدة176جم ،،،،،،،،،،تساوي 294

    سندويش بطاط باذنجان _،،،،،،،،،، واحدة169جم ،،،،،،،،،،تساوي 394

    فطائر سبانخ _______ ،،،،،،،،،،واحدة 52جم ،،،،،،،،،،تساوي 147

    فطائر لحمة ________ ،،،،،،،،،، واحدة 53جم ،،،،،،،،،،تساوي 159

    فطائر جبنة ________ ،،،،،،،،،،واحدة 67جم ،،،،،،،،،،تساوي 191

    فطائر زعتر ________ ،،،،،،،،،، حبة 94جم ،،،،،،،،،،تساوي316

    سمبوسك خضروات ____،،،،،،،،،، حبة 20جم ،،،،،،،،،،تساوي 59

    سمبوسك لحم _______ ،،،،،،،،،، حبة 19 جم ،،،،،،،،،،تساوي 57

    سمبوسك جبنة_______ ،،،،،،،،،، حبة 15جم ،،،،،،،،،،تساوي 57


    الحلويات

    فطيرة تفاح______ ،،،،،،،،،، قطعة 158جم ،،،،،،،،،،تساوي405

    كيت كات_______ ،،،،،،،،،، اصبعين 32جم ،،،،،،،،،،تساوي 162

    مارس________،،،،،،،،،، واحد 48 جم ،،،،،،،،،،تساوي 230

    سنيكرز________،،،،،،،،،،واحدة 60 جم،،،،،،،،،،تساوي 270

    تويكس ________،،،،،،،،،،واحدم 49 جم ،،،،،،،،،،تساوي120

    باونتي ________،،،،،،،،،، قطعة 100جم ،،،،،،،،،،تساوي 473

    مربى _________ _ ،،،،،،،،،، ملعقة اكل،،،،،،،،،،تساوي 52

    علكة اكسترا_______ ،،،،،،،،،، قطعة واحدة ،،،،،،،،،،تساوي 8

    كنافة بالجبن_______ ،،،،،،،،،،قطعة واحدة 75 جم ،،،،،،،،،،تساوي267

    كنافة بالقيمر_______ ،،،،،،،،،،قطعة واحدة 75 جم ،،،،،،،،،،تساوي259

    مخلل خيار بطول10 سم_،،،،،،،،،،واحدة ،،،،،،،،،،تساوي7

    مـــــايونيز_________ ،،،،،،،،،،ملعـــــــقــــــــة اكل ،،،،،،،،،،تساوي 99

    طحــــينة__________ ،،،،،،،،،،ملعـــــــقــــــــة اكل ،،،،،،،،،، تساوي104

    حلاوة طحينية________ ،،،،،،،،،،حبة100 جـــــم ،،،،،،،،،،تساوي 516

    لوائح السعرات الحرارية لبعض الاطعمة
    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض الحبوب ومنتجاتها

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    خبز افرنجي رغيف متوسط الحجم 100
    خبز توست قطعة 123
    خبز عربي 2/1 رغيف 150
    معكرونة كوب مسلوق 197
    أرز ابيض كوب مسلوق 197
    كسكس كوب مسلوق 200
    عدس كوب مسلوق 230
    فاصوليا كوب مسلوق 240
    حمص كوب مسلوق 269
    فول كوب مسلوق 300
    مناقيش بالزعتر منقوشة 300

    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الخضر

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    أفوكادو 4/1 حبة 50
    باذنجان كوب مطبوخ 25
    بازيلا خضراء كوب 60
    بروكلي كوب 24
    بطاطا حلوة حبة متوسطة الحجم 118
    بطاطا مشوية حبة متوسطة الحجم 105
    طماطم كوب مقطع 40
    جزر كوب مفروم 48
    خيار كوب مقطع 14
    ذرة 2/1 كوب 80
    شمندر 2/1 كوب مسلوق 52
    عرنوس ذرة عرنوس واحد 40
    فطر كوب طازج 18
    كوسا 120 غرام 45
    لوبياء خضراء كوب 40
    ملفوف كوب مفروم 16

    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الفاكهة

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    إجاص حبة 50
    أفندي حبة متوسطة الحجم 37
    أناناس نصف كيلو 117
    برتقال حبة 59
    برتقال هندي (غريب فروت) حبة متوسطة الحجم 80
    بطيخ أحمر / أصفر 2/1 كوب 30
    بلح 5 حبات 100
    تفاح حبة متوسطة الحجم 80
    تين 4 حبات 120
    خرما حبة 50
    خوخ 3 حبات 45
    دراق حبة 45
    عنب 15حبة 50
    جوافة حبة 45
    فراولة كوب 40
    كرز 10حبات 46
    كيوي حبة 46
    مانغا حبة (300 غرام) 135
    مشمش 3 حبات 50
    موز حبة متوسطة 105

    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الأجبان

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    جبنة بيضاء 30 غراماً 75
    جبنة بيضاء حلوم 30 غراماً 65
    جبنة بيضاء عكاوي 30 غراماً 60
    جبنة روكفور Blue 30 غراماً 100
    جبنة صفراء Gruyere 30 غراماً 117
    جبنة صفراء Cheddar 30 غراماً 114
    جبنة صفراء Parmesan 30غراماً 42
    جبنة صفراء Camembert 30غراماً 85
    جبنة صفراء Mozzarella 30غراماً 80
    جبنة صفراء قشقوان 30غراماً 95
    حليب خالي الدسم كوب 90
    حليب صويا كوب 79
    حليب قليل الدسم كوب 120
    حليب كامل الدسم كوب 150
    لبن زبادي كوب 138
    لبنة ملعقتان 60

    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الزيوت والدهنيات والمكسرات

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    بذور اليقطين 30 غراماً 154
    جوز 30 غراماً 171
    زبدة ملعقة كبيرة 100
    زيت زيتون / ذرة ملعقة كبيرة 125
    زيت دوار الشمس / الصويا ملعقة كبيرة 125
    سمسم 4/1 كوب 221
    سمنة حموية ملعقة كبيرة 111
    سمنة نباتية ملعقة كبيرة 110
    صنوبر 30 غراماً 161
    طحينة (زيت السمسم) ملعقة كبيرة 91
    فستق حلبي 30 غراماً 164
    فستق سوداني 30 غراماً 161
    كاجو 30 غراماً 163
    كستناء 17 حبة 350
    لوز 30غراماً 167
    مارغرين (دسم 60%) ملعقة كبيرة 75
    ماكاداميا 30 غراماً 204
    مايونيز ملعقة كبيرة 100
    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الزيوت والدهنيات والمكسرات

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    بيفتاك مشوي (لحم عجل) 100غرام 172
    لحمة مفرومة دون دهن (لحم عجل) 100غرام 225
    مارتديلا بقر 30غرام 88
    لحم غنم خال من الدهون 100 غرام 240
    لحم غنم مع دهن 100 غرام 331
    صدر دجاج بدون جلد 120 غرام 196
    فخذ دجاج بدون جلد 120 غرام 232
    سمك سلمون 100 غرام 183
    سمك تونا (بالماء) 100 غرام 111
    سمك تونا (بالزيت) 100 غرام 163
    قريدس مسلوق 100 غرام 99
    سلطعون مسلوق 100 غرام 85
    كركند مسلوق 100 غرام 71
    محار كوب 170
    صدف 100 غرام 63
    بيض بيضة واحدة 18
    صفار البيض واحد 59
    بياض البيض واحد 18

    لائحة بالسعرات الحرارية لبعض المنتوجات المتفرقة

    النوع الكمية السعرات الحرارية
    شوكولا بالحليب 30غراماً 145
    شوكولا بالحليب محشو باللوز 30غراماً 150
    شوكولا أسود 30 غراما 145
    شوكولا Mars لوح كامل 240
    شوكولا Snickers لوح كامل 290
    شوكولا Milky way لوح كامل 260
    سكر ملعقة كبيرة 45
    عسل ملعقة كبيرة 65
    علكة Care Free قطعة 8
    علكة Free dent قطعة 8
    علكة Chicklets قطعة 6
    علكة Dentyne قطعة 6
    علكة Bubble قطعة 25
    سكاكر Candy قطعة 10
    دبس خروب ملعقة كبيرة 42
    كاتشاب ملعقة كبيرة 16
    خردل ملعقة صغيرة 5
    صلصة بندورة كوب 30




    لائحة بالسعرات الحرارية والدهنيات في بعض الوجبات السريعة


    برغر كنج
    النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
    قطع الدجاج Chicken tenders 236 13
    قطع السمك Fish tenders 267 16
    هامبرغر ووبر (حجم كبير) Whooper 628 36
    هامبرغر ووبر (حجم صغير) 322 17
    هامبرغر عادي 275 12
    بطاطا مقلية حجم عادي 227 13
    بصل مقلي 274 16

    هارديز

    النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
    هامبرغر (حجم كبير) 500 30
    هامبرغر مع الجبن 320 14
    هامبرغر دجاج 370 13
    هامبرغر سمك 500 24
    بطاطا مقلية حجم عادي 230 11

    ماك دونالدز
    النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
    هامبرغر بيغ ماك 560 32.4
    هامبرغر بالجبن 310 13.8
    قطع دجاج 290 16.3
    هامبرغر سمك 440 26.1
    هامبرغر دجاج 490 28.6
    بطاطا مقلية حجم متوسط 320 17.1

    دجاج كنتاكي
    النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
    صدر دجاج كنتاكي 283 15.3
    فخذ دجاج كنتاكي 294 19.7
    جوانح كنتاكي (قطعة واحدة) 178 11.7
    سلطة الملفوف بالمايونيز 119 6.6

    بيتزا هات
    عجينة سميكة / قطعتان
    بيتزا بالجبنة 518 20
    بيتزا بالبيبروني 500 23
    بيتزا سوبريم 540 26

    عجينة متوسطة / قطعتان
    بيتزا بيتزا بالجبنة 492 18
    بيتزا بالبيبروني 540 22
    بيتزا سوبريم 589 30

    عجينة رقيقة / قطعتان
    بيتزا بالجبنة 398 17
    بيتزا بالبيبروني 413 20
    بيتزا سوبريم 459 22
    لأمانة الموضوع منقول من أخصائية التغذية
    الدكتورة نوال
    تحياتي لكم وأتمنى يعجبكم الموضوع
    @@@@@@ موقعىالخاص@@@@@@@


    دعاء يخيف الشيطان
    ﴿ اللهم إنك سلطت علينا عدواً عليماً بعيوبنا ، يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم ، اللهم أيسه منا كما أيسته من رحمتك وقنته منا كما قنته من عفوك ، وباعد بيننا وبينه كما باعدت بينه وبين رحمتك وجنتك

    (يافارج الهم وياكاشف الغم فرج همى وارحم ضعفى وقلة حليتى وارزقنى من حيث لا احتسب يارب العالمين)
    قال رسول الله : (ان من اخبر الناس بهذا الدعاء فرج الله همة)

    من مواضيع chefadel55 :


  5. #5
    مشرف مطبخ المعهد شيف المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    مصراوى
    العمر
    37
    المشاركات
    1,414
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: ملف خاص لأكلات الرجيم

    نظام غذائي جميل للحامل و المرضعة . أثناء الحمل أو بعد الولادة ...

    نموذج لوجبات المرأة الحامل لمدة شهر .

    الأسبوع الأول

    الإفطار اليومي:
    - 1 إلى 2 برتقالة أو جريب فروت+ كوب حليب منزوع الدسم "يفضل تناول البرتقال في صورة عصير طازج".

    السبت
    الغداء:
    - فراخ مشوية وسلطة+ توست ريجيم.
    العشاء:
    - لحم مشوي أو مسلوق شرائح أو قطع "أوصال" أو مفروم "كفتة" بدون دهن ما عدا لحم الخراف الضأن (يفضل لحم البقر أو العجل أو الجدي " التيس")

    الأحد
    الغداء:
    - دجاج مسلوق أو مشوي (يراعى نزع الجلد جيداً بعد الشى أو السلق)+ طماطم+ كوب عصير برتقال طازج.
    العشاء:
    - 2 بيضة مسلوقة أو 2 كوب حليب منزوع الدسم.
    - 1 إلى 2 برتقالة أو جريب فروت أو كوب عصير برتقال طازج بدون سكر.

    الاثنين
    الغداء:
    - خضار سوتيه+ كبد مشوي.
    العشاء:
    - لحم مشوي أو مسلوق.

    الثلاثاء
    الغداء:
    - خضار سوتيه.
    العشاء:
    - لحم مشوي أو مسلوق+ سلطة.

    الأربعاء
    الغداء:
    - بيضة أو 2 كوب حليب منزوع الدسم+ خضار مسلوق (كوسة أو فاصوليا أو سبانخ أو جزر أو بازلاء).
    العشاء:
    - سمك أو جمبري (مشوي).
    أو تونة مصفاة من الزيت أو مغسولة.
    أو تونة بالماء.

    الخميس
    الغداء:
    - دجاج+ طماطم+ خضار مسلوق+ 1 إلى 2 برتقالة أو جريب فروت أو كوب عصير برتقال طازج بدون سكر.
    العشاء:
    - لحم مشوي أو مسلوق+ سلطة.

    الجمعة
    الغداء:
    - دجاج+ طماطم+ خضار مسلوق+ 1 إلى 2 برتقالة أو جريب فروت أو كوب عصير برتقال طازج بدون سكر.
    العشاء:
    - خضار مسلوق.
    الأسبوع الثاني
    الإفطار اليومي:
    - 1 إلى 2 برتقالة أو جريب فروت أو عصير برتقال.
    + كوب حليب منزوع الدسم.
    يفضل تناول البرتقال في صورة عصير طازج بدون سكر.

    السبت
    الغداء:
    - بيضة مسلوقة أو 3 أكواب لبن منزوع الدسم.
    + 1 إلى 2 برتقالة.
    أو جريب فروت.
    أو كوب عصير برتقال طازج بدون سكر.
    العشاء:
    - لحم مشوي أو مسلوق بدون دهون (يفضل لحم البقر أو العجل أو الجدي "التيس").

    الأحد
    الغداء:
    - لحم مشوي أو مسلوق شرائح أو مفروم بدون دهون+ سلطة.
    العشاء:
    - بيضة مسلوقة أو 2 كوب حليب أو لبن منزوع الدسم.
    - 1 إلى 2 برتقالة أو جريب فروت أو كوب عصير برتقال طازج بدون سكر.

    الاثنين
    الغداء:
    - لحم مشوي أو مسلوق وخضار سوتيه+ خيار.
    العشاء:
    - بيضة مسلوقة أو 2 كوب حليب أو لبن منزوع الدسم+ خضار مسلوق.

    الثلاثاء
    الغداء:
    - لحم مسلوق أو مشوى+ سلطة.
    العشاء:
    - بيضة مسلوقة أو 2 كوب حليب أو لبن منزوع الدسم+ خضار مسلوق (كوسة أو فاصوليا أو سبانخ أو جزر)+ طماطم.

    الأربعاء
    الغداء:
    - سمك أو جمبري مسلوق أو مشوي.
    العشاء:
    - بيضة مسلوقة أو كوب عصير برتقال طازج بدون سكر.
    + خضار مسلوق.

    الخميس
    الغداء:
    - سمك مشوى+ سلطة.
    العشاء:
    - خليط من الفواكه الطازجة "برتقال، يوسفي، شمام، خوخ، وتفاح".

    الجمعة
    الغداء:
    - دجاج مسلوق أو مشوي+ طماطم+ خضار مسلوق+ 1 إلى 2 برتقالة أو جريب فروت أو كوب عصير برتقال طازج بدون سكر.
    العشاء:
    - دجاج مسلوق أو مشوي+ طماطم+ 1 إلى 2 برتقالة أو جريب فروت أو كوب عصير برتقال طازج بدون سكر.

    و يفضل تطبيق هذا الريجيم بعد الولادة , لأن المرأة أثناء الحمل لا تستطيع تطبيق أنظمة غذائية لعدة أسباب
    @@@@@@ موقعىالخاص@@@@@@@


    دعاء يخيف الشيطان
    ﴿ اللهم إنك سلطت علينا عدواً عليماً بعيوبنا ، يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم ، اللهم أيسه منا كما أيسته من رحمتك وقنته منا كما قنته من عفوك ، وباعد بيننا وبينه كما باعدت بينه وبين رحمتك وجنتك

    (يافارج الهم وياكاشف الغم فرج همى وارحم ضعفى وقلة حليتى وارزقنى من حيث لا احتسب يارب العالمين)
    قال رسول الله : (ان من اخبر الناس بهذا الدعاء فرج الله همة)

    من مواضيع chefadel55 :


 

 

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
لتوفير الجهد والوقت عليك ابحث عن ما تريد في جوجل من هنا

جميع الحقوق محفوظة لـ شبكة توب ماكس تكنولوجي

Copyright © 2007 - 2010, topmaxtech.net . Trans by topmaxtech.

المعهد غير مسئول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه اتجاه ما يقوم به من بيع وشراء و اتفاق مع أي شخص أو جهة