سنمون يحبونه الصغار قبل الكبار ..

**شهود** · 07-10-2009, 04:42 PM

سنمون يحبونه الصغار قبل الكبار ..
طبعا من عجينة هند الذهبيه

زبده ربع كوب + ملعقتين سكر وقرفه .. وسكين حاد

تفردي العجينه وتحطين فوق مسطره .. بتقولون ليش .. علشان اذا جيتوا تسكرونها تتسكر ع طول ...

بعدين ادهني العجينه با الزبده عن طريق الفرشااااة لين تمتلي العجينه تقريبا .. ورشي سنمون ملعقتين وملعقتين سكر ..

بعدين لفيها مثل الصوره وخري المسطره

وبا السكين قطعيها قطع متساويه

وبعدين اخذي صينيه وحطي بها ربع كوب زبده وصبي با الصينيه ورصي السنون وخليه نصف ساعه ومغطى با القلادوعقب النص السااااعه حطيها با الفرن ع درجة 350 ف

هذا هو شكلها

وبقى من العجينه شوي حطيت ساندوتشاات تووووووووووونه

[B]
وسلاااامتكم ..
يارب تعجبكم

جربوا هذا الصوص بنات كثير سوووه واعجبهم ..
وهذه طريقتي في الصوص
علبة جبنة فيلادلفيا
1كوب سكر بودرة
2م ك زبدة
4م ك كريمة سايلة
1م ص فانيليا سايلة وطعمها افضل من الفانيليا العادية
تخلط ثم توضع فوق السنمون

والعجينه عباره عن ..
لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن

الطريقة يا حلوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة

الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف

**بنت النوخذه** · 07-11-2009, 02:16 PM

السلام عليكم

مشــــــــــــــــــكوره وايد وايد
عزيزتي شهود

علي مجهودك الطيب

وبصراحه وايد عجبتني طريقتكج
وفعلا انا كنت مره واقفه عند محلات سينمون
وشفتهم يحضرونها بنفسسسس طريقتج

*******
ويا ليت اتجربين نفس الطريقه
بمكونات غير
مثل :::سكر + زبيب + جوز الهند مبشور + رشه قرفه

عزيزتي :: شهود بارج الله فيج للمجهود الطيب