طريقة الشاورما المنزليه
المكوّنات
كمون- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
كركم- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
بودرة بصل- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
بابريكا- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
قرنفل- نصف ملعقة كبيرة
فلفل حريف- رشة
ملح- ملعقة صغيرة
صدر دجاج مقطع- 9
عصير ليمون حامض- 5 ملاعق كبيرة
زيت زيتون- ثلث كوب
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والملح.
2- نكهي بالكمون، الكركم، بودرة البصل، القرنفل والفلفل الحريف.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل خليط متجانس القوام.
4- أضيفي الدجاج المقطع، قلبي المكونات لتتجانس ثم غلفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات على الاقل حتى ينتقع الدجاج.
5- وزعي الدجاج في صينية فرن، ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.