فطائـــر لـــذيذه☆
ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
١ / ملعقه كبيره خميرة
٣ / ملاعق كبيره سكر
٣/ ملاعق كببره زيت
٣/ ملاعق كبيره حليب بودره
١ / كأس ماء دافي
١ / ملعقه صغيره ملح .
٢ / كأس دقيق او اكثر حسب التماسك
🔸️تخلط المقادير مع بعض ماعادا الدقيق وتترك تختمر عشر دقائق حتى تصبح شبه الرغوه ثم يضاف الدقيق🍚 حتى تصبح عجينة متماسك تغطى وتترك تختمر نص ساعة 🕕ثم تفرد بالشوبك وتشكل بالقطاعه بشكل دائري ثم تفرغ بالوسط بكأس 🍵 نغمسه بالدقيق ثم وتحشى تترك ربع ساعه تختمر قبل إدخالها الفرن .
👈 _نقطه مهمه_👉
🔸️الحشوه
علبة قشطه يضاف لها ملعقتين جبن سائل وملعقه سكر وللوجه جبن شيدر.
🔸️ تدهن بيض🥚 او حليب🥛 مع رشة نسكافيه لكن البيض يعطيها لون ذهبي رائع وترش حبه سوداء ثم تحمر من تحت نار🔥 متوسطه ثم من الاعلى حتى تحمر وتشقر .

منقول من المطبخ اليمني